Le Preare Garganega

Le Preare Garganega

De geschiedenis van wijnhuis Cantina di Negrar begon allemaal in het jaar 1933 toen een groep wijnboeren de handen in elkaar sloegen. Ze wilde hun oogsten samen voegen en een bekende wijnmaker hun wijn laten vinificeren, en dat is goed gelukt vinden wij. Want vandaag de dag kent het wijnhuis meer dan twee honderd leden en zijn de wijngaarden verder ontwikkeld. We proeven erg goed terug dat de telers gewoon weg het beste uit hun hectare wijngaarden halen. Door veel zorg aan de ranken geven ze momenteel een krachtige en verfijnde oogst. De aangesloten wijnboeren liggen verspreid over het gebied en hierdoor heeft de wijnmaker veel terroir in de druiven.

De Garganega oogst van Cantina di Negrar

Deze witte wijn van Cantina di Negrar is gemaakt van enkel Garganega druiven die staan aangeplant in het Soave gebied. De wijnranken gevuld met Garganega zijn meer dan 30 jaar oud en geven echt prachtige trossen. Cantina di Negrar weet als geen ander met deze druif een top wijn te maken en dat voor deze prijs, ja wij waren ook zo verbaasd. Maar voordat wij deze witte wijn gaan proeven dienen we even stil te staan bij de prachtige wijngaard. Daar waar veel zonneschijn valt op de trossen en ze een natuurlijk verkoeling krijgen van de wind. Dit alles draagt bij aan een top oogst en wijnmaker Daniele Accordini kan hiermee echt een top wijn maken. Maar dat zult u wel ervaren.

Vol en zeer krachtig deze Cantina di Negrar Garganega

De Garganega heeft van nature al een rijk boeket maar door de vele zon uren wordt dit versterkt. De wind geeft juist weer wat frisheid waardoor het resultaat van deze Garganega Verona Cantina di Negrar verbluffend is. In de geur een warm boeket van perzik, meloen en wat verse munt blaadjes. De smaak is rond en heeft een zeer fijn mondgevoel, licht fris maar ook wat mildheid. In de smaak noteerden wij indrukken van appel, verse meloen, kweekpeer en wat groene kruiden en amandelen.