Cantina Tudernum Colle Nobile Todi Grechetto

Cantina Tudernum Colle Nobile Todi Grechetto

Een uitstekende witte wijn uit het prachtige Italië. Cantina Tudernum, de kracht achter deze wijn, draait al lang mee in de wijnwereld. Juist daarom weten zij keer op keer fantastische wijnen te creëren. Het wijnhuis werd opgericht in 1958 als een coöperatie. Maar liefst 57 wijnboeren gingen op grote schaal samenwerken. Hierdoor hadden zij niet alleen een grote hoeveelheid druiven tot hun beschikking, zij konden ook goed selecteren. Cantina Tudernum had halverwege de jaren 90 maar liefst 600 hectare wijngaarden tot haar beschikking. Echter hebben zij dit areaal flink verlaagd, om de kwaliteit van bijvoorbeeld deze Colle Nobile Todi Grechetto te verhogen.

De wijngaarden in Umbria

Cantina Tudernum Colle Nobile Todi Grechetto wordt gemaakt in de oogverblindende regio Umbria. Deze regio ligt in het midden van Italië en wordt volledig omsloten door land. Echter is het misschien wel de meest groene regio van Italië. Het glooiende heuvellandschap staat vol met cipressen, olijfbomen en wijnranken. Hierdoor doet het geheel schilderachtig aan. Het is pittoresk. Het pure Italië, waar je ook in Umbria staat. De wijnbouw in Umbria was tot enkele decennia volop aanwezig, echter was dit vooral voor binnenlands gebruik. Sinds enkele decennia is de kwaliteit norm gestegen, en is men ook op commerciële basis gaan produceren. Zo is Cantina Tudernum al 15 jaar succesvol haar wijnen aan het exporteren.

Indrukken van Cantina Tudernum Colle Nobile Todi Grechetto

Deze witte wijn wordt gemaakt van de Grechetto di Todi, een lokale druif die zeer geliefd is. Zij wordt verbouwd in de heuvels rondom de stad Todi, welke in het westen van Umbria ligt. Cantina Tudernum heeft de laatste jaren flink geïnvesteerd in lokale rassen, om zich te onderscheiden van andere wijnhuizen in dit gebied. Met deze Cantina Tudernum Colle Nobile Todi Grechetto is dat meer dan gelukt. Alleen de geur is enorm intens en stuivend te noemen. Je ruikt zacht wit fruit. Echter ontdek je ook weelderige toetsen van mineralen. Te smaak is knisperend en enorm zacht. Een subtiele afdronk van amandelen. Hierdoor is deze witte wijn uitermate goed geschikt bij gerechten met vis.