Capa Vendimia Seleccionada Tempranillo

Capa Vendimia Seleccionada Tempranillo

Met de mooie gouden letters staat er Capa op het etiket. Maar dat is niet het enige gouden aan deze wijn. Capa won namelijk de gouden prijs bij zowel Mundial de Tempranillos als bij Premios Baco. En ja, wat ons betreft is het een wijn met een gouden randje! Wat een dikke geuren en smaken met maar liefst 6 maanden houtlagering op Franse eiken houten vaten.

De oogst van de Tempranillo druiven

Laten we starten in de wijngaard van Capa. Daar staan de wijn planten aangeplant als bush vines. Dat wil zeggen dat de planten niet in rijen staan, maar afzonderlijk als alleenstaande plant. Een manier van wijn maken op het allerbeste niveau. Daarbij is de wijngaard minimaal 30 jaar oud en dat proeven we terug. Diepe en dikke smaken waar je van overdondert wordt. Het leefklimaat voor de tempranillo druif is perfect. Op een hoogte van wel 800 meter krijgen de trossen veel zonuren maar ook veel verkoeling. De koelte is afkomstig van de wind en de sterk dalende nacht temperatuur. Hierdoor is het groeiseizoen lang en evenwichtig. Als de Tempranillo trossen rijp zijn worden ze met de hand geoogst en streng gecontroleerd.

De geur en smaak van de Capa

De wijn krijgt een lange houtrijping van maar liefst 6 maanden op eikenhouten vaten. Pas dan is de wijn klaar om gedronken te worden. Neem een groot glas en u zult direct ervaren hoe mooi deze rode wijn van kleur is. Diep robijn rood met een paarse gloed. In de neus een rijpe aanzet van zwart fruit, blauwe bessen, lichte kruiden en wat pruimen en vanille. In de mond wordt de tong verwend door zijde zachte tannines. Rijpe smaken van pruimen en bessen met daarbij vanille, pure chocolade en geroosterde koffie boontjes. Tegen de wangen aan wat lichte kruidigheid en toffee. Wat een geweldig glas!