Carlo Rossi California Red

Carlo Rossi California Red

Een van de meest populaire wijnen van Carlo Rossi is deze red blend. Wij zijn dan ook erg blij dat deze rode wijn weer terug is binnen ons assortiment. Ruim veertig jaar geleden startte Carlo Rossi zijn wijnhuis met een mooie visie. Goede wijnen maken voor een betaalbare prijs. Dat lukte hem zeker en tot op de dag van vandaag blijft deze visie in stand. Carlo Rossi startte in basis met zijn wereldberoemde wijn kruiken. In plaats van dat de wijn in een klassieke fles zat werd deze in een glazen kruik geleverd. De echte Carlo Rossi liefhebbers zweren dan ook zeker nog bij deze kruik. Om de kruik toch wat gebruiksvriendelijker te maken is er een aantal jaren geleden besloten om dan toch echt de normale fles te gaan gebruiken. Hier komt dan ook meteen de kwaliteit van de wijnen om de hoek kijken want deze zijn nog net zo populair als met de kruiken. De serie van Carlo Rossi bestaat uit drie wijnen, rode wijn, witte wijn en een heerlijke rosé.

De wijngaarden voor de Cabernet Sauvignon, Merlot en Zinfandel

Deze geweldige blend van Carlo Rossi bestaat uit Cabernet Sauvignon, Merlot en Zinfandel. Drie druifsoorten die zich helemaal thuis voelen in het klimaat van Californië. De wijngaarden voor alle drie de druifsoorten zijn inmiddels al aardig op leeftijd. De gemiddelde leeftijd is dan ook 25 jaar oud waardoor de stokken volle en krachtige trossen leveren. Deze krachtige trossen zijn van groot belang voor de wijn want deze wijn heeft een dik karakter. Door de warme zomers zijn de stokken van alle drie de variëteiten wat hoger aangeplant. Natuurlijk houden deze druiven allemaal van een zonnetje maar hebben in de nacht ook zeker verkoeling nodig. Deze verkoeling verkrijgen de druiven door de dalende nachttemperatuur in combinatie met de wind die door de wijngaarden waait. Als de druiven na een lang en rustig groeiseizoen rijp zijn worden deze machinaal geoogst en in kratten naar de winery vervoert. Na de persing en de vinificatie word de prachtige blend samengesteld. Voor deze rode wijn word geen gebruik gemaakt van houtlagering om zo een fris en zwoel karakter te behouden.

Hoe smaakt de Carlo Rossi Red?

Zacht, rijp en vol. Zo kunnen we deze rode wijn van Carlo Rossi in drie woorden wel omschrijven. Als we de wijn in het glas zien dan zien we een prachtige diepe robijnrode kleur met een purperen reflectie. Wanneer we het glas walsen komen de rijke aroma’s van pruimen, zwarte kersen en rood fruit vrij. Dit zorgt voor een zeer aangename beleving. De smaak is vol en toch ook zijdezacht waarbij het zwarte fruit en de pruimen heerlijke naar voren komen. Achterop de tong noteerden wij nog een subtiele kruidigheid die deze rode wijn van Carlo Rossi een mooie body geven.