Carlos Serres Rioja Viura Tempranillo Blanco

Carlos Serres Rioja Viura Tempranillo Blanco

Wijnhuis Carlos Serres is een wijnhuis in de Rioja met een Frans tintje want de heer Carlos Serres is van oorsprong een Franse wijnmaker. Hij reisde voor zijn baan de gehele wereld over en was op één slag verliefd op het Spaanse wijngebied Rioja. Hij ontdekte de mooiste wijngaarden hoofdzakelijk gevuld met de Tempranillo druif en vergeleek deze met de Bordeaux. Zijn liefde was geboren en hij besloot om in het plaatsje Haro (district Rioja Alta) wijngaarden te kopen en deze verder te ontwikkelen. Hij eerde de Tempranillo druif maar besloot ook om de druiven Garnacha en Mazuelo aan te planten om sommige wijnen meer kracht te geven. Poe dat was een slimme zet want veel wijnhuizen volgenden met dezelfde technieken als die van Carlos Serres.

De witte Rioja wijn was een ontdekking voor Carlos Serres

Een bijzondere wijn zo kunnen we deze witte Rioja wel omschrijven. Hij wordt gemaakt van de Tempranillo Bianco die per toeval is ontdekt in het jaar 1988. Het was in één van de wijngaarden in Murillo del Rio Leza waar de plant werd ontdekt tussen alle anderen. De druif Tempranillo Bianco heeft bijna het zelfde dna als de rode variant en geeft veel kracht aan deze witte wijn. Vandaag de dag is Carlos Serres nog steeds één van de weinigen met een eigen wijngaard gevuld met de Tempranillo Bianco. Maar voor deze wijn wordt ook wat Viura toegevoegd om hem iets meer zachtheid en frisheid mee te geven. Deze combinatie bleek zeer succesvol want de witte wijn van Carlos Serres is uitgegroeid tot een icoon.

Hoe smaakt een witte Rioja?

Het is een feest opzich wat allemaal al begint bij het open maken van de fles, we ruiken dan direct een stuivende geur van appels, ananas en bloemen. Eenmaal in het glas zien we een mooie lichte kleur met groene schitteringen en geuren worden verstrekt bij het walsen van het glas. Met daarbij wat groene kruiden en wat vers citrus fruit is de wijn helemaal af. Eenmaal in de mond beleven we een mooie frisheid met prikkelende fruit nuances van groene appel, peer, perzik en natuurlijk grapefruit. De balans is perfect in verhouding en achter op de tong nog wat limoen en munt blaadjes maakt alles af aan deze echte dorstlesser.