Carmen Gran Reserva Carmenere Frida Kahlo

Carmen Gran Reserva Carmenere Frida Kahlo

Carmen Gran Reserva Carmenère Frida Kahlo is een wijn die ontstaan is uit het thema Reinventing Classics. Frida Kahlo is een van de iconen van Latijns-Amerika uit de vorige eeuw. Naast het feit dat zij bekend is als kunstenares werd ze ook bekend als activist voor vrouwen en LGBT rechten. Het etiket van de Carmen Gran Reserva Carmenère Frida Kahlo is gebaseerd op de wereldberoemde bloemen van Frida Kahlo. Ook bij het maken van deze wijn zijn druiven gebruikt die uit slechts één wijngaard komen en die ook aansluiten bij Frida Kahlo.

Zorgvuldig wijnmaken bij wijnhuis Carmen

Chistian Lanz begon in 1850 met wijnmaken onder de naam Carmen. Hij vernoemde het wijnhuis naar zijn geliefde vrouw Carmen. Vandaag de dag is het de oudste van de nu nog in de Chileense wijnbouw actieve bodega’s. In het begin opereerde het bedrijf op de achtergrond, maar begon pas echt te groeien nadat het werd overgenomen door de Claro familie. Ze konden flink investeren en maken heden gebruik van hypermoderne installaties.
Alle druiven komen van eigen wijngaarden, waarbij men gaat voor kwaliteit en niet kwantiteit. Hiervoor heeft men bij Carmen Vineyards de opbrengst aan banden gelegd. Dat maakt dat de wijnen krachtiger en voller van karakter zijn, dan we van veel Chileense wijnen gewend zijn. Bovendien smaken de wijnen echt naar het druivenras waar ze van gemaakt zijn, ze zijn typisch als geen ander. Wie ze proeft is direct onder de indruk van de grote mogelijkheden van dit veelbelovende wijnland.

De oogst en smaak van Carmen Gran Reserva Carmenère Frida Kahlo

Carmen Gran Reserva Carmenère Frida Kahlo is gemaakt van honderd procent Carmenère druiven. Bij het maken van deze bijzondere wijn heeft Carmen gekozen voor één wijngaard, namelijk Apalta, in het hart van de Colchagua Valley. De druiven worden hier langzamer en beter rijp, zodat de wijnen een zacht en diep karakter krijgen. De Peñasco-wijngaard van Carmen ligt in het hoogste deel van Apalta. Door de arme grond wordt de bladgroei van de stokken afgeremd en de rijping van de druiven gestimuleerd. Tegelijk zijn de temperaturen hier hoog genoeg voor een perfecte rijping van de Carmenère. De gisting duurde maar liefst tegen de zes weken. Deze heerlijke rode wijn heeft een mooie houtlagering ondergaan van tien maanden op Frans eiken. De kleur is diep rood. In de geur heeft deze wijn van Carmen een goede mix van kruidigheid, chocolade, tabak, een beetje vanille en een goede dosis zwart fruit zoals bramen en kersen. De smaak is fluwelig zacht met een licht pepertje achter op de tong. Verder elegante smaken van vanille, chocolade en zwart fruit. De lange afdronk doet men nog even heerlijk weg zwijmelen bij deze wijn. Perfect te combineren bij belegen kazen of lamsvlees.