Carson's Cabernet Sauvignon Shiraz

Carson's Cabernet Sauvignon Shiraz

Ook deze Sauvignon Shiraz mag zich voegen bij het assortiment vanuit Australië. Deze robijnrode wijn uit het zuiden is gemaakt van een prachtige blend van Cabernet Sauvignon en de Shiraz druif. Waarbij vooral donker fruit en een volle smaak sterk naar voren komen wanneer we deze licht kruidige wijn inschenken.

Toegankelijke wijnen van Peter Mertes

In 1924 vestigde de eigenaar van de wijnmakerij en meester-wijnmaker Peter Mertes zijn bedrijf in een klein dorpje genaamd Minheim aan de Moezel. Zijn bedoeling was om verder te gaan dan de eenvoudige wijnbouw die al meer dan 600 jaar kan worden gedocumenteerd in de familie Mertes. Peter Mertes had een duidelijk doel: hij wilde zijn wijn rechtstreeks aan zijn klanten leveren. En vooral aan een breed publiek. Want wijn moet voor iedereen toegankelijk zijn. Met prachtig uitgestrekte wijngaarden tussen de bekende wijnsteken Bernkastel en Piesport aan de Moezel. Door de jaren heen is het wijnbedrijf zich continu gaan verbeteren en groeiden ook het aanbod vanuit verschillende streken, en uiteindelijk ook verschillende landen.

Met het prachtige klimaat in Australië wisselen warme dagen zich af met koele nachten. De ideale omstandigheden voor de Cabernet Sauvignon en Shiraz druiven, die zich dankzij deze weersomstandigheden goed kunnen ontwikkelen. Kwaliteit staat voorop en daarom worden de druiven alleen bij optimale rijpheid zorgvuldig geoogst. In de wijnmakerij wordt er gebruik gemaakt van moderne technieken, waarbij ze de eeuwenoude traditie niet uit het oog verliezen.

Een fruitige volle Cabernet Sauvignon Shiraz

Met een robijnrode kleur verschijnt deze Carson’s Cabernet Sauvignon Shiraz in het glas. We mogen direct genieten van een aangename geur vol met donker rood fruit. In de mond vooral heerlijk vol en een ronde smaak. De afdronk is niet overdreven lang met een licht kruidig karakter. Dankzij het kruidige karakter past deze rode wijn bij veel vleesgerechten en verschillende kazen. Het is vooral een wijn om echt van te genieten.