Carson's Chardonnay

Carson's Chardonnay

Een heerlijke droge witte wijn afkomstig uit het mooie Australië. Er zijn alleen de meest rijpe Chardonnay druiven gebruikt, die dankzij de warme dagen vol zon en de koele nachten volledig tot hun recht komen. Deze wijn straalt bijzonder veel frisheid uit met een rijke fruitige smaak.

Eeuwenoude wijnhuis Peter Mertes

Peter Mertes richtte in 1924 een kleine familie wijnmakerij aan de Moezel op. Het doel is altijd hetzelfde geweest en gebleven; goede wijn maken die toegankelijk is voor mensen uit alle lagen van de bevolking. De familie Mertes houdt zich al meer dan 600 jaar bezig met het wijnmaken. In totaal bezit de familie bijna 100 hectare wijngaarden, waarvan de meeste op de steile hellingen langs de Moezel en Saar te vinden zijn. Het bedrijf is zich jaar in jaar uit blijven ontwikkelen en naast het brede assortiment uit Duitsland zijn de afgelopen jaren ook wijnen uit Oostenrijk, Italië, Spanje en overzee zoals Australië, Chili en Californië ontstaan. Er zijn vaste contracten met lokale wijnboeren en wijnmakerij die de basis vormen voor het ontwikkelen van al deze wijnen.

Het Australische klimaat is buitengewoon ideaal voor de wijnbouw. Zo wisselen de warme dagen zich af met koele nachten die ervoor zorgen dat de druiven optimaal kunnen rijpen. Deze omstandigheden zorgen voor krachtige en aromatische wijnen. De druiven worden regelmatig geproefd om zeker te zijn van wanneer het geschikte moment is voor de oogst. Hierna volgt een zorgvuldige oogst en een moderne vinificatie.

Geniet van de fruitige Carson’s Chardonnay

Zodra we deze Chardonnay openen, mogen we direct genieten van een fijne geur van rijpe meloen en exotisch fruit. In de smaak een frisse en fruitige smaak met een droge ondertoon. Deze smaken zetten door in een lange aangename afdronk. Past uitstekend bij gevogelte, varkensvlees en grill gerechten. Maar uiteraard combineert deze fruitige Caron’s Chardonnay ook heerlijk bij een kaasplankje.