Castello di Tassarolo Alborina Gavi

Castello di Tassarolo Alborina Gavi

Voor dit plaatje reizen wij af naar de wijnprovincie bij uitstek: Piemonte. Deze noordwestelijke Italiaanse provincie heeft zich gedurende vele eeuwen weten te onderscheiden als echte wijnprovincie. Iconische wijnen zoals Roero Arneis, Moscato d Asti, Barbaresco en natuurlijk de koningswijn Barolo komen allemaal uit Piemonte. Hiermee is het, wat betreft DOCG wijnen, de beste Italiaanse wijnregio. Ook de Gavi heeft een DOCG classificatie. Een slok van de wijnen van Castello di Tassarolo laat je meteen zien waarom.

Een perfecte Gavi wijn van Castello di Tassarolo

Wijnhuis Castello di Tassarolo is letterlijk vernoemd naar het kasteel van Tassarolo. Tassarolo is een gemeente middenin de wijnregio Gavi, op ongeveer een uurtje rijden ten noorden van Genua. Gavi staat bekend om haar excellente witte wijnen. Wijnhuis Castello di Tassarolo is in meerdere opzichten een uniek wijnhuis. Het is in handen van de beroemde familie Spinola, welke al sinds de 8e eeuw een vooraanstaande familie in Italië is. Daarnaast wordt er al sinds 1924 op dynamische wijze wijn verbouwd, waarmee deze wijn van Castello di Tassarolo biologisch en vegan gecertificeerd is.

De geur en smaak van Castello di Tassarolo

Deze Albarina Gavi is vernoemd naar de oudste en meest indrukwekkende wijngaard v an Castello di Tassarolo: de Albarina wijngaard, welke 18 hectare groot is. Uniek is aan deze witte wijn, dat een gedeelte van de wijn op haar eigen gistcellen rijpt in eikenhouten barriques. Hierdoor krijgt Castello di Tassarolo Alborina Gavi een unieke en diepgaande smaakervaring.

Een uitgesproken wijn. Elegant, delicaat en ontzettend lekker. Weelderig in de neus. Fluwelig in de mond. De wijn geeft je gulle tonen van gele pruimen en ander geel fruit. Stevig doch verfrissend. Een wijn voor elk moment. Neem een slok en wordt ingepakt door de indrukwekkende kwaliteit van deze Gavi wijn.