Catena Zapata Nicasia Malbec

Catena Zapata Nicasia Malbec

Een van de top wijnen van Bodega Catena deze Zapata Nicasia Malbec, en of hij top is! Wat een bijzonder glas gevuld met alle mooie eigenschappen van de Malbec druif. Het bijzondere wijnveld genaamd Nicasia is niet groot maar de locatie is zeer bijzonder, met een hoogte van 1400 meter en een groot diversiteit tussen dag en nacht, ideaal voor een klasse Malbec.

Het begin van wijnhuis Catena Zapata

Catena Zapata is een bodega van Argentijnse origine. En is inmiddels ook een van de grote namen van de wijnbouw. Het wijnhuis werd in 1898 opgericht door Nicola Catena. Hij was van mening dat de Malbec het in het Argentijnse klimaat zeer goed zou doen. En dat bleek ook nog te kloppen ook. Zijn zoon Domingo erfde deze optimistische visie van zijn vader, en wist met het familiebedrijf een goede stat vooruit te maken. De familie werd een van de grootste eigenaren van wijngaarden in de streek bij Mendoza.

Het paradepaartje van Catena Zapata

Naast de Malbec van de Adrianna wijngaard is deze Nicasia Malbec het paradepaardje van Catena Zapata, gemaakt op basis van de oude stokken Malbec. De hooggelegen Nicasia wijngaard heeft een positieve werking op de Malbec druiven. En aan ons om daar van te genieten. De druiven hangen dankzij de hoogte lang aan de stokken en krijgen zo veel smaak, een combinatie van rijp fruit en frisheid. De laatste druiven worden pas begin mei geoogst. De druiven worden met de hand geplukt en zeer streng geselecteerd, vervolgens rijpt het mooie sap achttien maanden op eiken hout. Hierna volgt een rijping op fles in de kelders van catena! Na deze periode is deze Zapata Nicasia Malbec uitgegroeid tot een iconische wijn. Met in de geur rijp fruit, cassis en pruimen, zwarte bessen, ceder en vanille, met een aangenaam vleugje chocola. Vol en peperig in de smaak, een uitgesproken kruidigheid, fluwelig, indrukwekkend, een wijn met veel persoonlijkheid, fris, lekker stevig in de mond, maar tegelijk mooi afgerond.