MVSA Cava Brut 3 Liter

MVSA Cava Brut 3 Liter

Een gigantische fles Cava van Mvsa deze 3 Liter fles die ook wel Jeroboam wordt genoemd. Deze MVSA cava is gemaakt van de welbekende drie druivensoorten Macabeo, Xarel-Lo en Parellada die opgroeien in de beste omstandigheden in het wijngebied Penedes. Daar staan de oude ranken van Vallformosa waarvan deze MVSA brut wordt gemaakt. Door de perfecte omstandigheden waarin de druiven opgroeien, met veel zon uren en koelte van de wind die door de wijngaarden waait is de oogst geweldig.

Een Cava geïnspireerd door vijf muzes

Het prachtige Cava huis MVSA is geïnspireerd door vijf muzes die spanje groot heeft gemaakt, Salvador Dali, Pablo Picasso, Joan Miro en Francisco de Goya. De vier blokjes op het etiket staan voor hen symbool. De druiven worden bij de perfecte rijpheid binnen gehaald en zeer streng geselecteerd op sorteer tafels. Want om de pure en zuiverheid te behouden in de Cava dient er zeer zorgvuldig gewerkt te worden.

Kelder Lagering voor deze grote fles Cava

Als alledrie de druifsoorten zijn geperst en zijn vergist wordt de blend gemaakt voor deze Brut. Een belangrijke klus voor de wijnmaker van MVSA, en hij neemt hiervoor dan ook alle tijd. Na veel experimenten en proeven wordt de cava geboren zonder bubbels. De bubbels krijgt hij door de methode traditionelle, oftewel dezelfde techniek als bij een Franse Champagne. De flessen Cava worden met gist en suiker in de kelders gelegd van MVSA. Na een lange rijpingsperiode ontstaan er bubbels op de fles en het feest kan gaan beginnen.

De geur en smaak van de Cava MVSA 3 Liter

Wat een heerlijke Cava deze MVSA, deze kwaliteit is genaamd Brut, een mild droge variant met een hele fijne bubbel. Echt een van de mooiste cava's van Spanje, met in de geur een rijk boeket van onder andere appel, peer, toast en iets van munt en citrus. In de smaak een hele fijne bubbel, dat is kenmerkend aan de cava van MVSA. Mooie nuances van wit fruit zoals appel, peren en pruimen aangevuld met kleine tonen van meloen en banaan. In de afdronk een top Cava, zacht en fris echt een om te onthouden deze MVSA.