Hunawihr Pinot Blanc Cuvée Prestige

Hunawihr Pinot Blanc Cuvée Prestige

Midden in de Elzas vinden we het kleine plaatsje Hunawihr. Het karakteristieke en bijzondere aan deze plek is het centraal gelegen kerkje, wat het beeldmerk is van de Cave Vinicole. Juist deze cave wordt gerekend tot de top drie beste caves van Frankrijk. 120 wijnbouwers zijn aangesloten bij Cave Vinicole en staan stuk voor stuk garant voor de bijzondere kwaliteit van de wijnen.

Het begin van Cave Hunawihr

In 1954 herstelde de Elzas langzaam van een verwoestende Tweede Wereldoorlog en Duitse bezetting. Dat was het moment waarop een paar wijnmakers van Hunawihr zich realiseerden dat ze allemaal de kwaliteit van hun productie konden verbeteren door samen te gaan werken als een team. Gezegend met verbazingwekkende terroirs, brachten de stichtende leden hun dagen door met werken in de wijngaarden en daarmee hun kwaliteit tot op de dag van vandaag te verbeteren.50 jaar later behoort Cave Vinicole de Hunawihr tot de beste: "La Revue du Vin de France"

De wijngaarden bevinden zich op een langgerekt wijngebied in het noordoosten van Frankrijk. Dit gebied heeft zowel Franse als Duitse invloeden. De Vogezen beschermt het gebied teen de vochtrijke invloed van de Oceaan. Hierdoor is het een van de droogste en zonrijkste gebieden van Frankrijk. Wat uiteraard ideaal is voor het rijpingsproces.

Geniet van de aromatische Pinot Blanc Cuvée Prestige

De Pinot Blanc druiven worden met uiterste zorg en met respect voor de natuur verbouwd. Bij optimale rijpheid worden ze selectief geoogst. Er volgt een moderne vinificatie bij lage temperaturen. Tot slot rijpt de wijn 6 maanden op roestvrijstalen vaten. Het resultaat is een volle, ronde en aromatische wijn met in de geur veel tropisch fruit. Het zoetige karakter wordt afgewisseld met een frisse zuurbalans. Waardoor deze Pinot Blanc Cuvée Prestige in optimale balans is. Het is een echte allemansvriend en past uitstekend bij diverse vis gerechten, pasta’s en pizza’s of bij asperges.