Cevico Aurosia Pinot Grigio

Cevico Aurosia Pinot Grigio

Al jaren is Cevico een begrip binnen de Italiaanse wijnwereld. Kwaliteit staat voorop en dankzij hun jarenlange ervaring weten ze prachtige wijnen op de markt te brengen. Deze Aurosia Pinot Grigio is fris en fruitig met aangename zuren, waardoor het vooral een gebalanceerde en drinkbare witte wijn is geworden.

Kwaliteitswijnen van Cevico

Het wijnbedrijf Cevico werd in 1963 opgericht in Emilia-Romagna en is een van de grootste wijncoöperatie van Italië. De B.IO wijnen is een geheel nieuw project van Cevico waarbij respect voor natuurlijk centraal staat. Onnodige chemische producten worden vermeden en de focus ligt op smaakvolle wijnen. Ze brengen meer dan 4.500 fabrikanten samen. De totale wijngaardoppervlakte is 6.700 hectare en ze bezitten 15 wijnmakerijen en drie fabrieken. Het terroir is zogezegd heilig en daar wordt dan ook veel rekening mee gehouden. Waar ze eerst begonnen met de productie van bulkwijnen focussen ze zich de laatste tientallen jaren op losse flessen kwaliteitswijn.

De Pinot Grigio worden tegen het eind van augustus geoogst en direct naar de wijnmakerij gebracht. Allereerst volgt er een 12 uur durende koude schilweking voor de verfijnde aroma’s. Daarna worden de druiven acht geperst en volgt er een alcoholische gisting van twee weken in roestvrijstalen tanks. De wijn wordt daarna overgebracht in schone roestvrijstalen tanks voor de rijping. Na ongeveer 4 maanden wordt de wijn gebotteld en is het tijd om te genieten van deze fruitige Pinot Grigio.

Geniet van een tropisch glas Pinot Grigio

Met een heldere kleur verschijnt de Aurosia Pinot Grigio in het glas. Direct kan je genieten van de heerlijke aroma’s van peer, druiven en frisse limoen. In de smaak veel tropisch fruit die mooi in balans worden gebracht met een fijne zuurgraad. Heerlijk op zichzelf, maar deze Aurosia Pinot Grigio van Cevico combineert ook erg goed bij visgerechten.