Charles Clement Cuvee Speciale

Charles Clement Cuvee Speciale

Een uitblinker in het assortiment van Charles Clement. Niet voor niets is deze Charles Clement Cuve Speciale al jarenlang de best verkopende champagne van dit huis. Je merkt dat de wijnmaker hier zijn uiterste best op heeft gedaan. Perfectie tot in de puntjes. Complex in geur en smaak. Je gaat hiervoor zitten en nog beter: je zal je gezelschap versteld doen staan. Het bewijst dubbel en dwars de torenhoge status die de champagnes van Charles Clement hebben in het gelijknamige Franse wijngebied.

De Champagnes van Charles Clement

We gaan ruim 65 jaar terug in de tijd. Het pittoreske dorpje Colombe le Sec is nog een klein, saai dorpje waar menigeen snel voorbij rijdt. Echter zien 22 lokale wijnboeren kansen. Het gebied, gelegen op een kleine 2 uur rijden ten zuiden van Reims is immers onderdeel van de prestigieuze champagne. De wijnboeren slaan de handen ineen en gaan zich richt op de productie van champagne. Het begint met slechts één pers. Na vele expansies omvat Charles Clement inmiddels 60 wijnboeren die nog steeds op intensieve basis samenwerken om tot de allerbeste champagnes te komen, waaronder deze Charles Clement Cuve Speciale.

Indrukken van Charles Clement Cuve Speciale

We hebben hier de maken met misschien wel het meest indrukwekkend glas champagne van Charles Clement. Hiervoor worden de beste druiven gebruikt, die niet alleen handmatig geplukt worden maar ook een strenge selectie ondergaan. De verdeling is 40% Pinot Noir en 60% Chardonnay, waardoor de volheid en romigheid opvallend is. Neem maar eens een slok en laat je inpakken voor getoaste hazelnoot, gekarameliseerde peer, verse brioche, verse granny smith en geurige perziken. Een glas champagne om van te smullen.