Chateau La Couronne Saint-Emilion Grand Cru

Chateau La Couronne Saint-Emilion Grand Cru

Dit prachtige klassieke wijnhuis Chateau La Couronne is gevestigd Saint-Emilion en is onderscheiden met de classificatie Grand Cru. En dat is enkel weggelegd voor de allerbeste wijnen uit de streek. De grote naam achter Chateau La Couronne is wijnhuis Mahler Besse en dat is geen onbekende in de Franse wijnregio. Het wijnhuis Mahler Besse is opgericht in 1937 en maakt in diverse wijn regio's de allermooiste en vooral klassieke wijnen. Voor de wijnregio Saint-Emilion heeft men het geluk om wijnen te maken op de oude ondergronden van Chateau La Couronne.

De oude wijngaard van Chateau La Couronne

In totaal heeft Chateau La Couronne negen hectare aan wijngaarden gelegen in Saint-Emilion. Alle wijngaarden hebben de classificatie Grand Cru en dat is goed te merken in de smaak en geur van deze rode wijn. Op de oude gronden worden de druiven Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc verbouwd. Deze groeien op in een perfect klimaat met veel zonneschijn en ruimte voor verfrissing. Deze koelte is afkomstig van de wind vanaf de rivier de Gironde. Deze draagt bij aan een gelijkmatige oogst die bij de ideale rijpheid wordt binnengehaald. De trossen worden op Chateau La Couronne grondig geïnspecteerd en gesorteerd. Enkel de beste worden geperst en na de persing ondergaat deze wijn een lange houtrijping.

Houtlagering voor de Chateau La Couronne Saint-Emilion

Deze rode wijn ondergaat een houtrijping van minimaal twaalf maanden. Er wordt gebruik gemaakt van Franse eiken houten vaten waarvan 35 procent ongebruikt is. Dit geeft namelijk een extra beleving en kracht aan deze rode Saint-Emilion. Het feest kan beginnen en bij het open maken van de fles komen er al prachtige geuren vrij van zwart fruit met daarbij lichte kruiden en ceder hout. In het glas kleurt hij prachtig robijn rood met diepe zwarte schitteringen. Geurend naar bessen en kruiden met daarbij veel vanille en cederhout. In de mond is het een pure verwennerij, zachte aanzet met rijpe tannines maken deze wijn erg spannend. Op de tong nuances van rode bessen en vanille die later worden omgezet in kruiden en zoethout. De zachte smaak en lange afdronk maken dat deze wijn een perfecte avond wijn is. Hij kan natuurlijk zo worden gedronken maar kan ook gerechten begeleiden als wild, geroosterde vlees gerechten en stoofschotels.