Chateau Roslane Rood Premier Cru

Chateau Roslane Rood Premier Cru

Deze rode Chateau Roslane is hét paradepaardje uit Marokko en wordt gezien als de Premier Cru van het land. Wat uniek is aan deze rode wijn is dat het een bordeaux blend is met alle mooie eigenschappen van de wijnstreek Meknes. De grondlegger van deze wijn is wijnhuis Les Celliers de Meknes welke is opgericht in het jaar 1956 en ontzettend veel ervaring heeft op het gebied van de Marokkaanse wijn. In de afgelopen periode is het wijnhuis uitgegroeid naar een volledig en ontwikkeld wijnbedrijf die vandaag de dag maar liefst twee duizend hectare aan wijngaarden bezit. Met als top wijn deze rode Chateau Roslane. En dat is echt heel bijzonder en uniek.

De oude wijngaard van Chateau Roslane

De druiven Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah zijn afkomstig van een zeer oude wijngaard. Deze is gelegen in het wijngebied Meknès en wordt geoogst van de alleroudste wijnranken. Deze staan in een zeer voedzame bodem structuur waar al jaren lang de mooiste wijnen worden gemaakt. Op een hoogte van ongeveer 700 meter krijgen de trossen ruim voldoende zon uren en veel verkoeling van de wind. De wind die vanaf de berg toppen door de wijngaarden waait geeft de oogst verkoeling en tijd om langzaam op te groeien. Tros voor tros word de oogst binnen gehaald door een team aan experts. Enkel de allerbeste trossen worden verwerkt in deze rode wijn genaamd Chateau Roslane. Als de druiven zijn binnen gebracht maakt de wijnmaker de blend voor deze rode wijn. Een klus die veel tijd vraagt want er moet goed nagedacht worden. Maar elk jaar staan we weer versteld, een unieke rode wijn met zeer veel kracht uit Marokko.

Houtlagering voor de Chateau Roslane

De gehele wijn wordt gelagerd op eiken houten vaten. Deze periode van fust lagering duurt minimaal twaalf maanden maar meestal nog iets langer. Er wordt gekozen voor Franse eiken houten vaten omdat de wijnmaker van Chateau Roslane een complete Bordeaux blend wil maken. Nou dat is meer dan gelukt. In het glas kleurt hij dan ook diep donker rood met een lichte paarse rand. Hij geurt prachtig en geeft ons een warm gevoel van cassis fruit met daarbij wat nuances van peperigheid, kaneel en pruimen. In de mond wordt de tong gestreeld door zachte tannines die alles erg spannend maken. Veel zwart fruit met daarbij lichte kruiden en tonen van vanille, eiken hout en leer. Een beetje cacao en chocolade in de afdronk maakt alles af. Wat een prachtige Marokkaanse wijn met veel kracht en souplesse, een echte Premier Cru.