Chibet Viognier

Chibet Viognier

De wijn waarmee Chibet haar bekendheid aan te danken heeft. Deze bijzondere druif is geliefd bij heel veel wijnliefhebbers. De aangename geur en de aantrekkelijke smaak geven je alles wat je nodig heeft. Mede dankzij de ervaring van het wijnhuis is Chibet Viognier zo een groot succes. Al vanaf de jaren 30 maken zij wijnen. De wijngaarden liggen in het uiterste zuiden van Frankrijk, rondom de middelgrote stad Narbonne. Het klimaat, tezamen met het terroir en de nabijheid van de Middellandse Zee, zorgen voor succesvolle wijnen.

De Viognier op de oude wijngaard van Chibet

De Viognier doet goede zaken in de Languedoc Rousillon. Doordat de zon overuren maakt, groeien de Viognier druiven perfect. Juist doordat de kwaliteit zo enorm hoog is, kan wijnmaker Fabien Andre deze mooie Chibet Viognier produceren. De Viognier vindt haar oorsprong iets meer naar het noorden, namelijk in de Cote du Rhone. Zij is bijvoorbeeld de basis van de befaamde Condrieu wijnen. Echter kwamen diverse wijnboeren, waaronder die van Chibet, erachter dat de Viognier ook goed gedijt in de Languedoc Rousillon. Zo goed, dat Chibet Viognier een van andere persoonlijke favorieten is geworden.

De geur en smaak van Chibet Viognier

De Viognier geeft bijzondere aroma’s: aroma’s die typerend zijn voor deze uitgesproken druif. Schenk Chibet Viognier in en laat de wijn goed door het glas walsen. Steek je neus erin en laat je verpletteren door de uitgesproken geur. Je ruikt tropisch fruit, waaronder ananas. Ruik nogmaals en een subtiele hint van Lychee en gedroogde abrikozen komt je neus tegemoet. Een zweem van honing maakt de geur compleet. De smaak is intens en krachtig, maar blijft aangenaam. Je smaakpapillen worden gekieteld door ananas, abrikozen, honing en vanille. Toch blijft Chibet Viognier verrassend fris. Een evenwichtige witte wijn uit Frankrijk. Drink deze wijn bij diverse schaaldieren of pittige Aziatische gerechten voor de beste wijn-spijs ervaring.