Chiloe Carmenere

Chiloe Carmenere

De Chileense wijnbouw heeft niet zo een indrukwekkende geschiedenis als die van Frankrijk, Italië of Spanje. Echter dien je de wijnen niet te onderschatten. De laatste dertig jaar heeft Chili hard zijn best gedaan om bij de top van de wijnwereld te behoren. Zowel kwantitatief als kwalitatief. Zij staat stevig gepositioneerd in menig top 10 lijstje. Het waren de Europeanen die de Chilenen met wijnbouw kennis lieten maken. De Europese wijnmakers zagen al vroeg in dat het klimaat in Chili uitermate goed geschikt is voor het aanleggen van wijngaarden.

Carmenere, de trots van Chili

De Carmenere druif vindt haar oorsprong in de Bordeaux. Echter wordt zij hier nog maar sporadisch aangeplant. Zij was bijna uitgestorven, totdat de Franse wijnboeren zagen dat de Chileense variant, zacht haast fluweelachtige wijnen wist te produceren. Hierdoor werd de Carmenere volop aangeplant in Chili. Doordat het klimaat iets warmer is, zorgt zij voor fenomenale wijnen, waaronder Chiloe Carmenere. De wijngaarden voor deze rode wijn zijn gelegen in Maule Valley, een toonaangevende regio binnen Central Valley, het grootste wijngebied van Chili. Het is ook niet voor niets dat onze vinologen enorm genieten van de kwaliteit die Chiloe Carmenere ons geeft.

Indrukken van Chiloe Carmenere

De Carmenere druif is van oorsprong een starre, eigenwijze druif. Echter met haar aanplant op de Chileense wijn velden, is zij stukken vriendelijker van karakter geworden. Dit komt vooral doordat de temperatuur vaak net wat hoger in Chili. Deze zachtheid is goed te ontdekken in een glas Chiloe Carmenere. De geur is weelderig met nuances van volle pruimen, zachte bramen en stuivende cassis. De smaak is weergaloos te noemen. Deze rode wijn viert een klein feestje met je smaakpapillen. Je proeft donker fruit en iets kruidigs. De zacht-kruidige is iets wat typisch Carmenere is. Hierdoor wordt Chiloe Carmenere net iets spannender van geur en smaak.