Conceito Contraste Douro Red

Conceito Contraste Douro Red

Een granaatrode wijn gemaakt van een blend van Tinta Roriz, Touriga Franca en Touriga Nacional. De druiven zijn afkomstig van veertig jaar oude wijngaarden op een hoogte van 450 meter. Hier genieten de druiven van het koele klimaat van de Douro en dankzij de kunde van de wijnmaker van Conceito ontstaat er een kruidige en fruitige rode wijn.

Traditie en innovatie bij Conceito

Na een opleiding in verschillende wijnhuizen in Bordeaux, Californië, Nieuw-Zeeland en Zuid-Afrika, nam de jonge wijnmaker Rita Ferreira Marqués de leiding over Conceito-wijnen. Dit is een familiewijnmakerij die in de jaren veertig begon met 86 hectare wijngaarden. Het staat nu bekend om het combineren van traditie met innovatie. Onder het motto "samen bergop" maakt het deel uit van een groep jonge wijnmakers in het gebied genaamd "Young Winemakers of Portugal". Het wijndomein vinden we in het Portugese plaatsje Vila Nova de Foz Coa.

Conceito Contrast Red komt van 40 jaar oude wijnstokken geplant op leisteengrond. Ze gebruiken traditionele en milieuvriendelijke landbouw. Wanneer de druiven de optimale rijpheid hebben bereikt, worden ze met de hand geoogst en in dozen van 20 kilo naar de wijnmakerij gebracht. Wanneer de Conceito Contrast-druiven de wijnmakerij bereiken, worden ze ontsteeld en geperst. De most wordt in roestvrijstalen tanks geplaatst en de fermentatie begint bij een gecontroleerde temperatuur met zachte pompovers. Ten slotte rijpt de wijn 18 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten.

Perfecte balans tussen frisheid en concentratie

De schitterende rode kleur maakt het een aantrekkelijk glas wijn. In de geur zwarte bramen, bosbessen, eucalyptus en toast. Een verleidelijke geur die uit het glas springt. Het is een fruitige en kruidige wijn geworden met een aangename concentratie, fijne tannines wat doorzet in een opvallend frisse afdronk. De Douro Red van Conceito onderscheidt zich door zijn perfecte balans tussen frisheid en concentratie. Deze wijn kan op zichzelf gedronken worden, maar combineert daarnaast erg goed bij rood vlees, rosbief en gegrild vlees.