Constantia Uitsig Methode Cap Classique

- Wijnhuis Constantia Uitsig
- Jaar 2015
- Land Zuid-Afrika
- Regio Western Cape
- Inhoud 0,75L
- Druif Chardonnay
- Prod-nr: UITS06015
29,70
Niet op voorraad
-
Per fles:€ 29,70
Gratis verzending met PostNL bij 4 flessen van deze wijn of bij € 100!
Helaas is dit product momenteel niet op voorraad.
Constantia Uitsig Methode Cap Classique
Deze methode Cap Classique wordt alleen gemaakt van Chardonnay druiven, van een enkele wijngaard die bijna drie decennia oud is. Ja die wijngaard geeft zulke mooie druiven, echt prachtig om te zien.
Een rijke geschiedenis voor Constantia
Het verhaal van Constantia begon maar liefst 300 jaar geleden in Zuid-Afrika, toen Simon van der Stel in 1685 het wijnhuis oprichtte. Hij vernoemde zijn eigendom naar de dochter van de weldoener die hem een boerderij onder een schilderachtig gebergte schonk. De weelderige omgeving en gematigde temperaturen waren goed voor de landbouw en Van der Stel ging aan de slag met het planten van boomgaarden en wijngaarden. Constantia Uitsig is nu een van een select aantal wijndomeinen die samen de Constantia Valley Wine Route vormen. Constantia Uitsig heeft een lang en rijk cultureel erfgoed. Ze zetten zich enorm in voor de groenste bouw- en landbouwpraktijken, waarmee ze hopen een ruimte te creëren die zowel mooi als gevarieerd is.De trossen worden voorzichtig geperst en om het schoonste sap dat mogelijk is te verkrijgen. Een deel van het sap wordt eerste instantie gerijpt op eiken houten vaten, heel slim want zo krijgt men een zeer volle methode Cap Classique. Na de lagering ondergaat deze Constantia Uitsig Methode Cap Classique een 36 maanden durende rijping met gist in de kelders van dit mooie wijnhuis. Hij krijgt dus alle rust om de mooiste en fijnste bubbels te creëren.