Conte di Campiano Sangiovese del Conte

Conte di Campiano Sangiovese del Conte

Voor deze prijs echt heel veel wijn en een wereldse ontdekking. De wijngaarden staan in de provincies Ravenna, Forlì-Cesena, Rimini en gedeeltelijk in de provincie Bologna (regio Emilia-Romagna). De heuvelachtige gebieden van Romagna, met uitzicht op de Adriatische Zee geeft de Sangiovese druiven veel zon uren, warmte en ook weer koelte van de zee wind. Met kalkhoudende en kleigronden heeft het alles voor een top Sangiovese del Conte. De wijnmakers van Conte di Campiano besteden heel veel tijd aan de wijngaarden en dat merk je terug in de smaak van de wijn, want die is heel erg zacht.

Late oogst voor de Sangiovese del Conte

Sangiovese is een wijnstok met een enigszins late rijping, daarom kan pas worden begonnen tussen eind september en begin oktober met de oogst. Met veel zorg en grote precisie worden de Sangiovese druiven binnen gehaald. Hierna volgt een tweede strenge selectie voor de Sangiovese druiven. Want alleen de beste trossen mogen in de fles terecht komen van de wijnmaker. De gehele wijn rust heel kort in de kelders van Conte di Campiano voordat hij beschikbaar is.

Hoe smaakt de Conte di Campiano Sangioves?

Met het open maken van de kruk begint het feest al, een rijpe en zwoele geur komt u tegemoet. Neem een groot glas en schenk daar het warme rode sap in en u ziet een prachtige donker paarse kleur. Een kenmerk van een top Sangiovese. Mooie geuren komen vrij bij het walsen van onder andere rijpe kersen, gestoofde bramen en wat kaneel, toffee en vanille. De smaak is rijp en zeer zacht, veel nadruk op het zwarte fruit en lichte kruiden zoals kaneel en laurier. De zachtheid staat voorop in deze rode wijn en hij is perfect te combineren bij onder andere gourmet, rood vlees, pasta's en pizza. Maar ook niet te vergeten is hij perfect als avond wijn, want deze wijn verveeld nooit.