Contessa Carola Sangiovese Oro

Contessa Carola Sangiovese Oro

Deze Sangiovese Oro komt uit de regio Emilia-Romagna en is ontzettend vol van smaak. Naast de smaak word je ook nog eens weggeblazen door de geur. Heerlijke zachte fruitige aroma’s. De wijnen van Contessa Carola staan bekend om hun goede prijs-kwaliteitverhouding. Alle druiven worden met de hand geplukt waarna alleen de allerbeste druiven worden gebruikt voor de uiteindelijke wijn. Hierdoor kunnen de wijnmakers de ongekende kwaliteit garanderen. Geniet van deze heerlijke droge rode wijn uit Midden-Italië.

Handmatige oogst voor Contessa Carola Sangiovese Oro

De druiven zijn afkomstig van het IGT-gebied in de provincies Ravenna, Forli-Cesena, Rimini en gedeeltelijk in de provincie Bologna alleen in de regio Emilia-Romagna. De wijngaarden liggen in heuvelachtige gebieden van Romagna met een uitzicht op de Adriatische Zee. Daarom is er voldoende ventilatie in de wijngaarden en genieten de druiven van genoeg zonuren. De bodem kenmerkt zich door kleiachtige kalksteen in de heuvels en in de vlakke gebieden gaat dat over in alluviale en stuwwalgronden. Dankzij deze eigenschappen kan de Sangiovese druif zich uitstekend ontwikkelen.

De druifsoort rijpt wat laat en wordt tussen september en oktober handmatig geoogst. Na een strenge controle worde de druiven geperst en volgt een maceratie om kleur en zachte tannines te extraheren. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks met veelvuldig overpompen. De wijn krijgt tot slot de nodige rust voordat hij wordt gebotteld.

Een Sangiovese in perfecte balans

De Sangiovese Oro kleurt robijnrood in het glas met wat violette reflecties. Er komt direct een aangenaam bloemig aroma vrij van gedroogde viooltjes en rijp fruit zoals kersen en pruimen. De wijn is gestructureerd en zeer evenwichtig in de mond, met een goede frisheid en zuurgraad. In de afdronk rijp rood fruit met het kenmerkende Italiaanse bittertje. Deze zeer aangename wijn is een allemansvriend. Hijs kan in alle seizoenen gedronken worden en is zeer geschikt voor traditionele gerechten, pasta, gebraden vlees en vele kazen.