Cordier Gigondas (nog 12 flessen beschikbaar)

Cordier Gigondas

Het stokoude drop Gigondas vinden we aan de voet van de Dentelles de Montmirail. Een brokkelig gebergte die ideaal is voor wijnbouw. De druivenstok doet het hier perfect, in tegenstelling tot andere gewassen waarvoor de bodem te arm is. Cordier werd in 1886 opgericht en sindsdien zet het wijnhuis zich in voor het behoud van de eeuwenoude waarden. Collectieve kracht, gedurfde creativiteit en honger naar ontdekking. Dat vormt de basis voor de hoge kwaliteitswijnen. Dankzij veel passie, gedrevenheid en vastberadenheid van de wijnmakers behaalt Cordier jaar in jaar uit het doel met respect voor mens en de planeet. Deze wijn laat als geen ander zien wat dit prachtige gebied te bieden heeft.

Het perfecte klimaat voor Cordier Gigondas

De wijnstokken van de Grenache Noir en de Syrah staan diepgeworteld in kalkrijke bodems. Het klimaat speelt daarnaast een belangrijke rol. Ze warmen langzaam op, doordat de zon pas in de middag de wijngaarden bereikt. Het bos beschermd in de late middag de wijngaarden en een zachte bries zorgt ook voor de nodige verkoeling. De druiven rijpen laat en worden continu in de gaten gehouden. Bij optimale rijpheid worden ze pas geoogst en voorzichtig naar de wijnmakerij gebracht. Hier volgt een maceratie van een maand in roestvrijstalen tanks. De vergisting vindt ook plaats in stalen tanks. Na een paar maanden rust mogen we al genieten van deze Gigondas van Cordier.

Geniet van de intense aroma’s van Gigondas

Hij kleurt diep donkerrood in het glas en heeft een schitterende glas. De intense aroma’s van kersen en truffel komen direct vrij. Mooi in balans en de aroma’s zetten ook door in de smaak met als finale een lange mooie afdronk. Perfect bij vleesgerechten. Dus een mooie begeleider bij de grill of barbecue. Ook gevogelte gaat goed samen met deze Cordier Gigondas. Op zichzelf kan er ook zeker genoten worden van deze gebalanceerde rode wijn.