Cote Soleil Rose Fruite

Cote Soleil Rose Fruite

De naam zegt het eigenlijk al! We hebben hier te maken met een fruitige rosé. Deze Còté Soleil rosé Fruite heeft een prachtig roze kleur die ons doet denken aan rood fruit. Dat rode fruit ruiken ook terug in de geur. Heerlijke aroma’s van aardbeien en frambozen, afgewisseld met een subtiele hint van kersen en zuurtjes. Deze heerlijke aangename geuren vertalen zich in de smaak naar een milde en zachte rosé die veel nuances van het rode fruit voortbrengt met aan het einde een subtiele hint van citrus voor een mooie licht frisse balans. De afdronk is intens en zomers. Perfecte begeleider voor een feestje!

Waarom Còté Soleil rosé Fruite kopen?

Voordat we deze wijn hebben kunnen proeven is er wel heel wat werk verzet in de wijngaarden van Còté Soleil. Deze rosé word gemaakt van de Carignan en Grenache. Twee druiven die zich perfect lenen voor het maken van goede rosé wijnen. De wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 15 jaar staan zeer zonnig aangeplant. Hierdoor ontvangen de trossen veel zonuren die goed zijn voor de rijping. Om de rijping niet te snel te laten verlopen is het van belang dat de druiven ook voldoende koelte verkrijgen. Deze koelte is afkomstig van de Middellandse zee. Deze invloeden mincombinatie met de perfecte bodemstructuur zorgen voor een uniek microklimaat wat men enkel in de Languedoc kan terug vinden. Wanneer de druiven de optimale rijpheid hebben bereikt worden beide variëteiten afzonderlijk geoogst. Ook de persing en vinificatie gebeurd afzonderlijk waarna de uiteindelijke blend zal worden gemaakt. Een precisie klus die we wel kunnen overlaten aan de wijnmaker van Còté Soleil!

Een stukje historie van het wijnhuis

Midden in de Languedoc vinden we tussen de glooiende heuvels de wijngaarden van Còté Soleil. Zoals de naam al doet vermoeden is dit een zeer zonnig gelegen wijnhuis met uiteraard ook zonnige wijnen. Còté Soleil is afkomstig van het wereldwijd bekende wijnhuis Jean Jean dat zijn oorsprong in 1870 vind. Inmiddels 5 generaties later, is Jean Jean uitgegroeid tot één van de grootste wijn producenten uit de Languedoc. Vandaag de dag bezit het wijnhuis 320 hectare aan wijngaarden waarmee zijn geweldige wijnen voor een zeer aangename prijs kunnen produceren.