Whale Pod Chardonnay

Whale Pod Chardonnay

Wat een prachtige wijn van de wijnmakers van Creation Wines. Met deze Chardonnay wil men een eerbetoon brengen aan Walker Bay, daar waar deze wijn groot is geworden. Het gebied ligt vlakbij de zee en is een speeltuin voor de walvissen. Als je in de wijngaarden staat kun je vaak de walvissen zien spelen en hierdoor is gekozen om deze witte wijn de naam Whale Pod te geven.

De oude Chardonnay wijngaard van Whale Pod

De wijngaarden voor deze witte Chardonnay staan in Walker Bay en het klimaat is er perfect. Zo krijgen de oude ranken veel zon uren waardoor de Chardonnay langzaam en geleidelijk groot kan worden. De frisse wind vanaf zee geeft de druiven voldoende koelte waardoor hij een natuurlijke frisheid behoudt. Door de oude stokken krijgt men volle en stevige trossen die van zich zelf ontzettend veel smaak bevatten. Dat merken we ook goed terug in de geur en smaak van deze Whale Pod Chardonnay. Alle druiven worden handmatig geoogst om zo alleen het beste sap in de fles te krijgen, en daarna volgt een houtlagering van wel tien maanden! Jaja het wordt lekker!

De geur en smaak van de Whale Pod Chardonnay

Dat er met alle zorg en zuiverheid wordt gewerkt merken we goed terug in de geur en smaak van deze witte Chardonnay. Zodra we de fles open maken ruiken we direct een mooie verfijnde geur van tropisch fruit en wat vanille. Tijdens het inschenken zien we een goud gele kleur met een gouden schittering die erg aantrekkelijk is. Met onze neus in het glas heeft deze Whale Pod Chardonnay mooie indrukken van perzik, abrikozen, ananas en wat vanille en gebrande noten. Achter op de tong geeft hij een heerlijk dik mondgevoel met aanhoudende smaken van tropisch fruit en verse mango. Wat een topper uit Walker Bay en dat voor deze prijs.