Denis Marchais Syrah Rosé

Denis Marchais Syrah Rosé

***DOOR DE SCHAARSTE AAN DROGE MATERIALEN, KAN DEZE WIJN TIJDELIJK IN GROEN GLAS GELEVERD WORDEN***

Met de opkomst van de Cote de Provence rosé wijnen wilde ook Denis Marchais een Rosé toevoegen aan het assortiment. Er werd gekozen voor de Syrah druif die het erg goed doet in de Cote de Provence. Hij zocht naar wijngaarden die wat hoger zijn gelegen waarbij de druif voldoende zuren behoud voor deze heerlijke rosé. Nou dat is meer dan gelukt hoor, een wijn waarover we lang kunnen praten! Denis Marchais is aangesloten bij handelshuis LaCheteau net als vijfhonderd andere wijnboeren. De kennis van de zuid Franse wijnteelt is hiermee erg groot en hierdoor kan men gezamenlijk prachtige wijnen maken. Mede door de moderne wijnmakerij is ook deze rosé tot in de puntjes verzorgt.

De Syrah druif voor deze rosé van Denis Marchais

De Syrah druif was het helemaal voor Denis Marchais, met de eerste jaargang van deze wijn was er direct een rosé met veel diepgang. De wijngaarden zijn inmiddels op leeftijd en geven de wijnmaker een unieke en krachtige oogst. De zon kan haar werk doen en de koele nachten en ochtend dauw geven de oogst ruim voldoende verfrissing. De syrah druiven groeien gelijkmatig op en deze worden in de nacht geoogst bij de ideale rijpheid. Bij aankomst op Denis Marchais worden de trossen geïnspecteerd en de niet bruikbare verwijderd. Zo is het sap van ongekende kwaliteit.

Levendig en fris deze Denis Marchais Syrah Rosé

In het glas kleurt hij prachtige zalm roze en geeft de wijn verfijnde geuren van rood fruit. Als we dichterbij komen met onze neus ruiken we ook wat kersen en een zwerm van grapefruit. In de smaak is het pure verwennerij, hij geeft de tong een prettig prikkelend mondgevoel. Mooie frisse smaken van aardbei en framboos maar ook wat citrus, grapefruit en kruiden. Wat een prachtig glas en door de Syrah druif heeft hij meer dan voldoende body en structuur.