Domaine Bousquet Gaia Red Blend

Domaine Bousquet Gaia Red Blend

Wat een prachtige wijn van wijnmaker Jean Bousquet. De naam Gaia heeft hij gekregen door de Griekse mythologie wat de moeder van de aarde betekend. Want met deze rode Gaia wijn wil Jean Bousque twee werelden laten zien, de moderne technieken en klassieke verwerking van de beste trossen uit Argentinië. Deze Gaia blend is gemaakt van 50% Malbec, 45% Syrah en 5% Cabernet Sauvignon druiven die allemaal afkomstig zijn uit Tupungato te Mendoza. Het klimaat is hier perfect met zeer warme zomers wat de druiven laat rijpen tot volle trossen. De wind zorgt voor verkoeling en geeft rust aan het groei seizoen zodat de druiven alles kunnen opnemen uit de rijke bodem structuur.

De oude wijngaard van Gaia Red Blend

Als de rijpheid is bereikt die Jean Bousquet voor ogen heeft worden de druiven met de hand binnengehaald. Stuk voor stuk worden ze gecontroleerd om alleen de beste trossen in de wijn terecht te laten komen. Nou dat is meer dan gelukt hoor en de gehele wijn rijpot maar liefst tien maanden op eiken houten vaten in de kelders van Domaine Bousquet. Het resultaat is verbluffend en er is een mix ontstaan tussen kracht en zachtheid die geen andere wijn kan evenaren uit Argentinië.

De geur en smaak van de Bousquet Gaia Red Blend

Een donker violette, bijna zwarte kleur. In de geur intense aroma’s van rode en zwarte bessen en daarbij wat nuances van viooltjes, bramen en specerijen. De smaak van deze rode Gaia Red Blend is heel erg zacht met veel rijke smaken van bramen, specerijen, truffels die zorgen voor een aromatische complexiteit en een prachtige finish. Deze rode wijn is heerlijk om te drinken op de bank maar hij kan ook goed gecombineerd worden met gerechten zoals gegrild rood vlees, vlees met rijke sauzen, kazen en gourmet avondjes.