Domaine Chatelain Pouilly Fume Les Charmes

Domaine Chatelain Pouilly Fume Les Charmes

Wauw, wauw, wauw. Dit is niet alleen de trots van Domaine Chatelain, maar van het hele Pouilly-Fume gebied. Het verenigd de mooie aspecten van dit adembenemende wijngebied tot een fanatische fles witte wijn. Het is een klassieke Poully-Fume, een wijn die gemaakt wordt in het Oosten van de Loire. Dit wijngebied, gelegen aan de oevers van de machtige Loire, heeft vele topwijnen. Maar er is er geen een zo goed als de Pouilly Fume. En dan hebben we het nog niet eens over de Domain Chatelain Pouilly Fume Les Charmes, die een aparte topklasse genereert binnen de Pouilly Fume wijnen.

Een Pouilly Fume wijn

Pouilly Fume is een bijzondere wijn. Het gebied is relatief klein, en daarom is de wijn enorm schaars. Maar daarnaast is de kwaliteit vaak torenhoog. Het zijn wijnen gemaakt van de welbekende Sauvignon Blanc druiven. Frisse, knisperende wijnen met een hoge zuurgraad. Een Pouilly Fume is net iets anders. Door het milde klimaat bouwen de druiven allereerst minder zuren op. Daarnaast speelt het terroir in de Pouilly Fume een grote rol. Deze bestaat voornamelijk uit kalk in combinatie met vuursteen. Juist deze vuursteen openbaart zich in Domain Chatelain Pouilly Fume Les Charmes door een kruidig en rokerig karakter.

De geur en smaak van Domain Chatelain Pouilly Fume Les Charmes

Als wij de smaaknotities van Domain Chatelain Pouilly Fume Les Charmes nagaan, dan beginnen onze mondhoeken om te krullen. Hier worden wij heel vrolijk van. Alles lijkt namelijk te kloppen aan deze Pouilly Fume wijn. De kleur, geur én smaak. IN het glas die je een heldere, bleekgele wijn. Je steekt voorzichtig je neus in het glas en je ruikt hele typische smaken, zoals kruiden, specerijen en rook in combinatie met frisse fruittonen. Wat is Domain Chatelain Pouilly Fume Les Charmes bijzonder zeg. De smaak is levendig maar toch toegankelijk. Het ietwat geparfumeerde karakter zorgt samen met fruit, specerijen en mineralen voor een fantastisch smaakpallet. Domain Chatelain Pouilly Fume Les Charmes is een waar succes uit de Loire.