Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes

Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes

Een van de grote succesverhalen op de Rhône, de ontwikkeling van het Domaine de la Janasse in de afgelopen twintig jaar. De Châteauneuf-du-Pape van Janasse behoren nu tot de absolute top van de zuidelijke Rhône, waarvan de topscores voor de grote Châteauneuf du Pape van Janasse een indrukwekkend bewijs zijn. Het is opmerkelijk hoe consistent uitstekende Châteauneuf du Pape hier in elk jaargetijde wordt geproduceerd van wijngaarden met enkele wijnstokken die meer dan 100 jaar oud zijn. Spontane gisting in de kelder, de rijping van de Grenache-druiven uitsluitend in grote oude houten vaten, de botteling ongefilterd.

Het Franse toonaangevende wijnhuis Domaine de la Janasse

Domaine de la Janasse, een van de toonaangevende landgoederen in de Rhônevallei, wordt gerund door het getalenteerde broer / zus-paar Christophe en Isabelle Sabon. Gelegen in het noordoostelijke deel van de regio, nabij Courthezon, produceren ze een ongelooflijke reeks wijnen, van hun Vin de Pays tot hun Cotes du Rones en Chateauneuf du Papes van wereldklasse, die allemaal opmerkelijk zijn.

De Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes is een mix van tachtig procent Grenache en een blend van Syrah, Mourvedre, Clairette en andere rassen. Deze Chateauneuf du Pape wordt geheel volgens de klassieke methode gemaakt. Zo wordt de Grenache opgevoed in foeders en de Syrah en Murvedre voor 1/3 op nieuwe vaten en 2/3 op vaten van 1 tot 3 jaar oud. Bij Janasse moet de wijn de boventoon voeren en niet het hout.

Hoe smaakt de Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes?

De Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes kleurt dieprood in het glas. Aroma’s van zwarte bessen, gerookt vlees, chocolade, geroosterde kruiden en serieuze mineraliteit stijgen uit het glas. Het is een full-bodied wijn. Uitermate geconcentreerd met fraaie complexe lagen in de mond. Hij is zacht met veel textuur, maar blijft wel ten alle tijden verfrissend en zuiver. De wijn heeft een minutenlange afdronk. Een ware belevenis!