Domaine de la Janasse Rose

Domaine de la Janasse Rose

We hebben er lang op moeten wachten maar daar is de top rose dan van Domaine de la Janasse. Het wijnveld gevuld met Grenache en Syrah druiven is slechts 3 hectare groot. De ligging is perfect en de wortels zitten in middels diep in de kalk rijke grond. Hierdoor krijgt men mooie volle trossen bij Domaine de la Janasse.

De blend voor deze Domaine de la Janasse Rose

Domaine de la Janesse is een familiewijnmakerij opgericht in 1973 en gelegen in de gemeente Courthézon, in Châteauneuf-du-Pape. Het is een wijnmakerij die in slechts enkele decennia een van de benchmarks van de Rhône is geworden, beginnend met vijftien hectare wijngaard en momenteel ongeveer negentig. De blend van deze rosé bestaat voor zeventig procent uit Grenache en de overige dertig procent komt van de druifsoort Syrah. De wijnstokken worden gekweekt zonder pesticiden of insecticiden en de mest is natuurlijk. Het land wordt zonder onkruidverdelger bewerkt om ventilatie en flexibiliteit van de bodem te behouden.

De bodems waarvan Domaine de La Janasse Côtes du Rhône Rosé afkomstig is, zijn divers. Ze zijn gemaakt van zandsteen, klei, kalksteen en kiezelstenen. De leeftijd van de wijnstokken varieert van tien tot zestig jaar en ze worden allemaal biologisch en biodynamisch geteeld. Alle wijngaarden worden met de hand geoogst. Deze roséwijn is gemaakt met de techniek van het aftappen. De oogst wordt een paar uur met de schil getapt en geweekt totdat de most voldoende kleur heeft gekregen. Zodra dit is bereikt, wordt de most gefermenteerd in vaten zonder schil. Ten slotte laat Domaine de La Janasse de wijn vier maanden op een gecontroleerde temperatuur rusten in tanks, zodat de wijn kan bezinken.

Een heerlijke glas Rose van Domaine de la Janasse

Domaine de La Janasse Côtes du Rhône Rosé is een intense en volumineuze wijn; een wijn met een beperkte productie waarvan slechts ongeveer 8.000 flessen worden gemaakt. In de geur een zacht samenspel tussen aardbei en framboos maar ook rode rozen en grapefruit. De smaak is zacht en smaakvol, veel rood fruit en lichte tonen van aalbesjes en grapefruit.