Domaine de la Janasse Terre de Bussiere

Domaine de la Janasse Terre de Bussiere

Het perceel voor deze Vin de Pays bevindt zich in Bussiere. Deze wijn is een aangename verrassing die zorgt voor een explosie van kracht, fruit en concentratie! Uitstekend in balans. De stokken zijn meer dan veertig jaar oud. In sommige percelen staan stokken van meer dan tachtig jaar. Alle wijnen worden klassiek gemaakt en munten uit door de combinatie van kracht en finesse.

Bekendste wijnmakerij van de Rhône

Domaine de la Janasse is een van de bekendste wijnmakerijen aan de zuidelijke Rhône. De rode wijnen worden in de vakpers vaak beschouwd als de beste van de zuidelijke Rhône, en dat is echt geen toeval: oude, soms meer dan 100 jaar oude wijnstokken, biologisch wijngaardbeheer, kleine opbrengsten, spontane gisting in de kelder, uitsluitend rijping in grote oude houten vaten en bottelen na maanstand (!) zonder filtratie - wat klinkt als een blauwdruk voor geweldige rode wijnen, levert dan ook spectaculaire resultaten op in de flessen van deze uitzonderlijke wijnmaker.

De vinificatie van Domaine de la Janasse Terre de Bussiere

De wijnstokken staan op een zeer moeilijke ondergrond van kiezel, zand en grote keien. De wijnstokken zijn maar dan veertig jaar oud. Dit veroorzaakt lage rendementen, mar ook heel veel concentratie. Omdat de ondergrond zo moeilijk is, kunnen de druiven alleen handmatig worden geoogst. Deze Terre de Bussiere bezit een aantrekkelijke combinatie van kracht en finesse. De druiven worden na de oogst zeer streng geselecteerd. Hierna volgt een inweking van de druiven plaats wat gevolgd wordt door alcoholische vergisting in roestvrijstalen tanks. Om de wijn diepte en structuur mee te geven ondergaat de Terre de Bussiere een houtrijping voor de duur van twaalf maanden met dertig procent nieuwe eikenhouten vaten.

De wijnstokken voor deze blend van Merlot, Syrah, Grenache en Cabernet Sauvignon groeien in de buurt van de stad Bussière op grindachtig alluviaal land. Dat Merlot met ca. 55 procent de hoofdrol speelt, valt vooral op in de rijke, fruitig-fluweelzachte structuur, die wordt gedragen door de typische Garrique-tonen van Zuid-Frankrijk.