Domaine Didier Dagueneau Blanc

Domaine Didier Dagueneau Blanc

Misschien wel het mooiste wijnhuis uit de Loire. Al jaren is Didier Dagueneau gevestigd in het idyllische dorpje St. Andelain. Op het eerste gezicht lijkt er niets speciaals aan de dorpje. Het heeft een typisch Frans marktplaatsje, welke is omringd door typische huisjes met de kenmerkende Franse luiken. Niets doet er aan denken dat in St. Andelain het meest gerenommeerde wijnhuis van de Loire is gevestigd, namelijk Domaine Didier Dagueneau.

De wijnen van Didier Dagueneau uit de Loire

Het areaal wat aangeplant is, is beperkt. Op net iets meer dan 12 hectare worden de meest fenomenale trossen Sauvignon Blanc verbouwd. De druiven voor deze Domaine Didier Dagueneau Blanc zijn aangeplant op een bodem welke een mix van kalk en silex heeft. Dit geeft een unieke smaak aan deze witte wijn van Didier Dagueneau. Zijn wijnen staan dan ook bekend als uitgesproken en atypisch. Daardoor zijn de wijnen van Dagueneau geen alledaagse wijnen. Je geniet ervan tijdens speciale momenten om het moment nog bijzonderder te maken.

Indrukken van Didier Dagueneau Blanc

Na de oogst, welke redelijk laat in het seizoen plaats vindt, worden de druiven over gebracht naar het wijnhuis. Hier krijgt deze witte wijn haar unieke fermentatie, die je alleen ziet bij Didier Dagueneau. De druiven fermenteren in houten van 450 en 600 liter. Hierdoor krijgt deze Sauvignon Blanc van Didier Dagueneau een unieke geur een smaak. Je herkent overduidelijk verfijnde aroma's van mineralen, citrus en bloemen. Je zal onmiddellijk verliefd worden op deze witte wijn, die zoveel mogen biologisch wordt geproduceerd.