Domaine Didier Dagueneau Pur Sang

Domaine Didier Dagueneau Pur Sang

Onze zoektocht naar deze geweldige wijn begint langs de machtige Loire rivier, die al slingerend door het Franse landschap trekt. We komen terecht in het nogal authentieke dorpje St .Andelain. Dit dorpje is de basis van misschien wel de meest iconische wijnhuizen uit de Loire: Domaine Didier Dagueneau. Deze pionier wilde de mooiste Sauvignon Blanc maken uit de Loire. Nou, wij kunnen stellen dat dat zeker is geluk. De wijnen van Didier Dagueneau pronken bovenaan de wijnkaart van menig sterrenrestaurant.

Een geweldige Sauvignon Blanc uit de Loire

Helaas overleed wijnmaker en oprichter van Domaine Didier Dagueneau in 2008 bij een onfortuinlijk vliegtuigongeval. Gelukkig wisten zijn kinderen Charlotte en Benjamin ook een hoop van wijn maken dus zetten zij het levenswerk van hem voort. Iets wat ze meer dan lukt. Het levende bewijs is deze Domaine Didier Dagueneau Pur Sang. De Sauvignon Blanc druiven groeien op glooiende wijngaarden langs de rivier. Na de oogst, welke onder streng toezicht van de wijnmaker geschiedt, gaan de prachtige trossen Sauvignon Blanc naar het wijnhuis. Deze worden vergist op de unieke houten vaten, waar Domaine Didier Dagueneau bekend om staat.

Hoe smaak de Domaine Didier Dagueneau Pur Sang

Pur Sang, dat betekent dat deze Sauvignon Blanc zuiver en puur is. En dat ruik en proef je meteen, zodra je deze witte wijn uit de Loire inschenkt. Je herkent spannende tonen van geurige vlierbloesem, en zachte witte perzik. Echter, met elke slok van deze Domaine Didier Dagueneau Pur Sang, ontdek je nieuwe tonen. Stevige mineralen, ziltige nuances en frisse limoen en grapefruit. Met deze witte wijn bewijst Domaine Didier Dagueneau dat zij een echte pionier is in de Loire.