Domaine du Meteore Leonides Blanc

Domaine du Meteore Leonides Blanc

Naast een perfecte wijn, is deze witte wijn ook ontzettend uniek. Afkomstig van het prachtige wijnhuis Domaine du Meteore. Deze naam heeft het wijnhuis niet geheel toevallig aan zichzelf gegeven. Ruim 10.000 jaar geleden stortte er een meteoriet in de aarde in het zuiden van Frankrijk, net boven Beziers. Het is op de plek, langs de krater, dat de wijnvelden van Domaine du Meteore gesitueerd zijn. Het kan dus niet anders dan dat dit hemelse wijnen zijn.

De wijngaarden van Domaine du Meteore

De wijngaarden zijn gelegen in de appellatie Faugeres, iets ten noorden van de stad Beziers. Naast het feit dat Domaine du Meteore succesvolle wijnen maakt, doet het dit ook op biodynamische wijze. Met gevoel en aandacht voor de natuur. Deze zuiverheid is goed te ontdekken in deze verbluffende witte wijn.

Domaine du Meteore Leonides Blanc is een perfect trio van drie druivenrassen typerend voor dit gedeelte van Frankrijk. De Roussanne, Vermentino en Viognier weten in deze witte wijn het beste in elkaar naar boven te halen. Door het biodynamische karakter van de wijn komen de pure geuren en smaken van de druiven goed naar boven.

Hoe smaakt Domaine du Meteore Leonides Blanc

Met de naamgeving van deze wijn, heeft wijnhuis Domaine du Meteore ook weer teruggepakt op het sterrenkundige aspect. Leonides is namelijk een jaarlijkse zwerm vallende sterren rondom het sterrenbeeld Leeuw, welke zo ongeveer halverwege november te zien is. Het komt elk jaar terug, net als de verbluffende kwaliteit van Domaine du Meteore Leonides Blanc

Maar wat krijg je dan in je glas? Ho uwe vast voor wervelende geuren: gedroogde asters, abrikozen en cederhout. Een subtiele nuances van curry en venkel kietelen de neus. De smaak van deze witte wijn van Domaine du Meteore is verrassend fris. Zoete ananas en rijpe peer. De ziltige haast peperachtige afdronk geeft voldoende spanning aan de wijn.