Winkelwagen

Hubert Lamy Saint Aubin 1CRU Les Frionnes

Hubert Lamy Saint Aubin 1CRU Les Frionnes

68,95

Op voorraad!

  • Per fles: € 68,95

Gratis verzending bij 2 flessen van deze wijn of bij € 100!


Hubert Lamy Saint Aubin 1CRU Les Frionnes

Deze ongekend mooie Saint Aubin van Hubert Lamy is echt een plaatje! Een wijn die gemaakt wordt volgens oude traditie en methodes. De wijngaard ligt langs de weg van Gamay naar St. Aubin en geniet van een prachtig klimaat. De wijnstokken staan aangeplant in 1935, 1960 en 1985 op een ondergrond bestaande uit kalkhoudende klei met veel stenen. Dankzij dit fundament heeft deze wijn van nature al een sterke basis en dankzij een zorgvuldig vinificatieproces ontstaat er een heerlijke kwaliteitswijn.

De oude wijngaard van Hubert Lamy

Sinds 1640 werkt de familie Lamy al in de wijngaarden van Saint-Aubin in Bourgogne. Saint-Aubin heeft een ideale ligging tegenover de gemeente Puligny-Montrachet. De wijnen van St-Aubin bieden mineraliteit en complexiteit. In 1973 richtte Huber Lamy dit wijnbedrijf op, na lange tijd voor zijn vader te hebben gewerkt. Op dat moment bestond het domein uit niet meer dan acht hectare, waarvan tachtig procent Chardonnay en twintig procent Pinot Noir stond aangeplant. Vandaag strekt Domaine Hubert Lamy zich uit over 18,5 hectare, verdeeld over de appellaties Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet en Santenay: vier dorpen van de Côte de Beaune die erkend zijn voor zowel witte als rode wijnen.

90 dagen gisting voor de Saint Aubin 1CRU Les Frionnes

De oogst wordt volledig manueel uitgevoerd. De druiven worden hierna in kleine bakken vervoerd om beschadiging te voorkomen. De Chardonnay druiven worden zacht geperst. Het laatste perssap en het sap van de jonge druiven worden apart gevinificeerd, zodat alleen het allerbeste gedeelte voor de wijnen gebruikt wordt. Om een frisse en levendige wijn te verkrijgen worden de vaste troebele delen van de most na 12 tot 18 uur gescheiden, en worden de wijnen vergist in vaten van 228 liter. De gisting duurt bijzonder lang, ongeveer 90 dagen. De vaten zijn van oorsprong Vosges, Troncais of Allier en voor twintig procent nieuw. De botteling volgt in september, na klaring en een zeer zachte filtering.

Het resultaat mag er zijn! In de geur mooie hinten van vanille, wit fruit en licht bloemig. De smaak is een prachtig in balans, mooie tonen van peer en appel maar ook bloemen, vanille en hout snippers!


Andere wijnen van Domaine Hubert Lamy

Hubert Lamy Saint Aubin 1CRU Les Frionnes

Frankrijk - 2018

Chardonnay


68,95
Per fles: € 68,95

70,95
Per fles: € 70,95

Hubert Lamy Saint Aubin 1CRU En Remilly

Frankrijk - 2018

Chardonnay


70,95
Per fles: € 70,95

70,95
Per fles: € 70,95

70,95
Per fles: € 70,95

99,95
Per fles: € 99,95


PerfecteWijn.nl Top 3
Speciaal geselecteerd voor de echte wijnliefhebber

Vivaldi Pinot Grigio delle Venezie

NU 20% KORTING
t/m 30-07-2021

- 2019

Pinot Grigio


7,99
Per fles: € 9,99 NU: € 7,99

Estandon Insolence Mediterraneé Rosé

NU 20% KORTING
t/m 30-06-2021

- 2020

Grenache Noir, Syrah


9,99
Per fles: € 12,49 NU: € 9,99

Whalebone Bay Sauvignon Marlborough

NU 25% KORTING
t/m 30-06-2021

- 2019

Sauvignon Blanc


8,49
Per fles: € 11,32 NU: € 8,49