Domaine la Pommiere Rood

Domaine la Pommiere Rood

Je ziet ze niet vaak rode wijnen uit de wijnstreek Côtes de Thau maar ze zijn zo mooi! Wijnhuis Domaine la Pommiere heeft wat beperkte wijngaarden voor deze rode wijn. Uniek zo kunnen wij wel stellen en vooruitstrevend. Ook niet gek want het grote wijnhuis JeanJean is eigenaar van dit mooie Domein. Het is gelegen aan de oevers van de rivier Heurault staat het mooi wijnhuis met een moderne wijnmakerij. Hierin is de afgelopen jaren fors geïnvesteerd voor de familie, en dat is ook goed te proeven in de perfecte zachte kwaliteit van deze rode wijn.

De oude wijngaard van Domaine la Pommiere

De wijngaarden staan vlakbij de kuststreek waardoor de wind vrij baan heeft en eigelijk altijd een verfrissing geeft. Dat in combinatie met veel zonneschijn doet de druiven goed. Voor deze rode wijn worden de druivensoorten Merlot en Cabernet Sauvignon verbouwd afkomstig uit de Côtes de Thau. De druiven rijpen erg lang en evenwichtig waardoor ze veel voeding halen uit de rijke bodem structuur. Hierdoor is de oogst krachtig en kan men een rijpe en volle rode wijn maken. De wijnmaker van Domaine la Pommiere laat de oogst in de vroege ochtend binnen halen en sorteert deze uit op sorteertafels bij het domein. Zo is het sap van ongekende kwaliteit en zuiverheid.

Zacht en zeer rijp deze rode Domaine la Pommiere

Zacht, rijp en zeer toegankelijk dat zijn de toverwoorden voor deze mooie rode wijn van Domaine la Pommiere. Zodra de dop open gaat ruik je direct een prachtig boeket aan rood fruit, een beetje kruiden en iets van verse jam. De smaak is rond en soepel in de mond, veel rood fruit zoals bessen, kersen en frambozen aangevuld met een beetje pruimen.