Domaine Lalande Merlot

Domaine Lalande Merlot

Midden in de Languedoc ligt het wijnhuis van Domaine Lalande. Met alle respect voor de natuur en het landschap verbouwen ze de Merlot druif voor deze rode wijn. De naam "Lalande" heeft men herleid naar de vele uren werk in het landschap en hierdoor staan de wijngaarden er voortreffelijk bij. De oude ranken zijn inmiddels volwassen en geven een hele mooie oogst. Dat komt mede door de ligging van de wijngaarden, perfect gelegen ten opzichte van de zon. Hierdoor krijgen de Merlot druiven alle warmte die ze nodig hebben. De wind die over de heuvels slaat geeft de juiste verkoeling en zorgt voor een rustig en vredig groei seizoen.

De oogst voor de Domaine Lalande Merlot

Als de ideale rijpheid is bereikt in de Merlot druiven worden ze in kleine kratjes naar de pers gebracht. De oogst wordt altijd vroeg in de ochtend ingezet als de Merlot druiven nog liggen te slapen. Dan behouden ze hun frisheid en is de kans op breuk minimaal. Vervolgens worden de druiven zacht geperst en het mooie diep rode sap wordt een aantal maanden gerijpt in de kelders van Domaine Lalande. Het resultaat is verbluffend en hij staat dan ook bekend als zacht en verfijnd.

Hoe smaakt de Lalande Merlot

Wat een ultieme zachte wijn deze Domaine Lalande Merlot. In de geur rijp rood fruit, lichte kruiden en een klein beetje chocolade en jam. De smaak is zo zacht als een dons dekbed, veel rijp fruit van onder andere besjes, bramen en kersen. In de finale een rijpe zachte afdronk! Deze Domaine Lalande Merlot is een wijn die u niet gemakkelijk vergeet!