PostNL Thuiswinkel Waarborg Nix 18
8.8 van 10 uit 6.350 beoordelingen!
Nix 18 Thuiswinkelwaarborg

Domini Veneti Appassimento

Domini Veneti Appassimento
9,99

Op voorraad!

    Per 6 flessen: € 9,99 p.s.
    Per fles:€ 10,99

Gratis verzending met PostNL bij 10 flessen van deze wijn of bij € 100!

Domini Veneti Appassimento

Het is ons gelukt om deze top wijn van Domini Veneti aan te kunnen kopen. Want deze wijn is geroemd, te goed veel de centen, en ongelooflijk veel kracht en souplesse. Met zijn prachtige etiket een waar genot om te zien. Maar daar blijft het niet bij want deze wijn wordt ook wel de Baby Amarone van Veneto genoemd. Dat omdat hij dezelfde wijn maak technieken ondergaat als een Amarone.

De oude wijngaard in Veneto

Het belangrijkste is bij een goed glas wijn is uiteraard de wijngaard. Deze staalt op een hoogte van wel 350 meter boven zee niveau. Hier is het klimaat perfect voor de druiven Corvina, Corvinone en Rondinella. En ja bij de wijnkenners begint er al een belletje te rinkelen. Ja klopt, delfde druiven als bij een Amarone wijn. De rijke bodem met veel kalk en klei geven de trossen alles wat ze nodig hebben. De wijngaard is inmiddels maar liefst 25 jaar oud en geeft dikke en volle trossen. Deze worden trouwens allemaal met de hand geoogst en dan start de bijzondere wijnmaak techniek voor deze wijn.

De trossen worden ingedroogd voor deze Domini Veneti Appassimento

Als de trossen worden geoogst, neemt men enkel de allerbeste trossen. Dat bepaald mede de ontzettend hoge kwaliteit van deze wijn. De trossen worden vervolgens op bedjes gelegd, waarna de trossen indrogen voor een periode van minimaal 60 dagen. Het sap wat overblijft wordt hierna geperst en is ontzettend dik en geconcentreerd. Domini Veneti laat vervolgens deze Appassimento nog eens rijpen op houten vaten voor een periode van minimaal 3 tot 6 maanden. Het resultaat een feest met slingers en ballonnen, wat een rijpe en volle wijn zeg.

De smaken van deze Domini Veneti Appassimento

Bij het inschenken zien we een prachtige diep rode kleur met een paarse schittering. We walsen met het glas en de dikke structuur blijft hangen in het glas, hier worden we blij van. Met de neus in het glas ruiken we de structuur, rijpe aanzet van zwart fruit, gekruid en wat tonen van vanille en kersen. De geur is heel intens en je kunt eraan blijven snuffelen. Als de wijn over de tong glijd wordt deze verwend door cassis fruit met daarbij rijpe tannines die de wijn erg spannend maken. Tegen de wangen aan een mooie aanzet van kruiden, vanille, ceder en pruimen. In de smaak verder iets van kruiden en zowel rood als zwart fruit. De afdronk is een warm bedje, heerlijk rijp en complex met hele zachte nasmaken. Poe een wijn die ons lang bij zal blijven.

Uw bestelling

U heeft nog geen producten in uw winkelwagen.

Domini Veneti Appassimento

  • Italie - 2021
  • Corvina, Corvinone, Rondinella

9,99

Per 6 flessen: € 9,99
Per fles: € 10,99

Domini Veneti Appassimento MAGNUM in Geschenkdoos

  • Italie - 2021
  • Corvina, Corvinone, Rondinella

24,95

Per verpakking: € 24,95

PerfecteWijn.nl Top 3

Speciaal geselecteerd voor de echte wijnliefhebber

Dry Oak Aged Grande Reserve Rood

  • NU 22.47% KORTING
    t/m 31-12-2022
  • Frankrijk - 2020
  • Syrah

8,49

Per fles: € 10,95 NU: € 8,49

Butter & Wood Chardonnay Grande Reserve

  • Frankrijk - 2021
  • Chardonnay

9,95

Per 6 flessen: € 9,95
Per fles: € 11,95

Barasasso Appassite

  • Italie - 2021
  • Montepulciano, Primitivo, Sangiovese

9,95

Per 6 flessen: € 9,95
Per fles: € 10,95