Winkelwagen

Dopff Au Moulin Pinot Gris

Dopff Au Moulin Pinot Gris

12,95

Op voorraad!

  • Per 6 flessen: € 12,95
  • Per fles: € 13,95

Gratis verzending bij 8 flessen van deze wijn of bij € 100!


Dopff Au Moulin Pinot Gris

Schoonheid tot in perfectie zo kunnen we dit wijnhuis uit de Alsace wel omschrijven. Het is namelijk ook direct één van de oudste wijnhuizen van de wereld wat nog steeds in familie handen is. Dopff Au Moulin stamt namelijk uit het jaar 1574 en vestigde zich in het kleine dorpje Riquewihr. Hier maken ze dus al honderden jaren wijn en dat merken we goed terug in de zuivere en rijpe stijl van onder andere deze witte Pinot Gris. In het jaar 1900 wordt het wijnhuis wereld beroemd want het was Julien Dopff die na een stage in de Champagne een mousserende wijn ging maken in de Alsace. Later beter bekend als de Crémant d'Alsace. Maar ook in deze periode ging Dopff Au Moulin zijn wijnen afvullen in de lange smalle flessen. Dit om transporten naar Australië goedkoper te maken en een bepaald kenmerk op te bouwen. Nou dat is wel gelukt want iedereen in de Alsace is overgestapt naar de lange smalle fles. Wijnhuis Dopff Au Moulin wordt hiermee ook geëerd en is erg belangrijk voor de omgeving.

Volledige handmatige oogst voor deze Pinot Gris

Één van de meest bekende druiven uit de Alsace is natuurlijk de Pinot Gris. Ook Dopff Au Moulin heeft hiervan een prachtige wijn gemaakt. De heren die vandaag de dag aan het roer staan zijn Pierre-Etienne Dopff en Etienne-Arnaud Dopff. Ook zij dragen hun steentje bij aan de top kwaliteit en werken nog steeds nauw samen met bevriende wijnboeren. Zo komt deze witte wijn ook tot stand, een deel eigen wijngaarden en een deel van bevriende wijnboeren. Samen werken aan een top wijn dat is het doel. Nou dat is meer dan gelukt, de Pinot Gris trossen zijn dan ook perfect. Na een lang en evenwichtig groeiseizoen in het perfecte klimaat worden ze met de hand geoogst. Enkel de beste trossen worden verwerkt en mogen deze geweldige wijn voeden.

De geur en smaak van de Dopff Au Moulin Pinot Gris

De oogst geschiet altijd in de vroege ochtend als de zon nog niet op is gekomen. Dit bescherm de Pinot Gris druiven tegen oxidatie en kneuzingen tijdens het transport naar Dopff Au Moulin. De trossen worden bij aankomst nogmaals gecontroleerd en daarna direct geperst. Het gouden sap is van ongekende kwaliteit. De wijn rijpt vervolgens een aantal maanden in de kelders waarna wij mogen genieten van deze witte wijn. Schrijf genieten overigens maar met hoofdletters want dat is het. Bij het open maken van de fles noteerden wij de mooie indrukken van de Pinot Gris druif. Tonen van rijp geel fruit en lichte rokerigheid. Bij het inschenken zien we een goud gele kleur met groene schittering. Geurend naar vers geel fruit met daarbij wat specerijen en lichte ondertoon van honing. De smaak is vettig met veel rijp geel fruit op de tong. Later op het gehemelte een beetje rook, groene kruiden, honing en wat citrus fruit. Wat een klasse wijn zeg!


Andere wijnen van Dopff

Dopff Au Moulin Pinot Blanc

Frankrijk - 2020

Pinot Blanc

Hamer 8+

8,95
Per 6 flessen: € 8,95
Per fles: € 9,95

Dopff Au Moulin Just Alsace

Frankrijk - 2019

Pinot Gris, Riesling


8,95
Per 6 flessen: € 8,95
Per fles: € 9,95

Dopff Au Moulin Riesling

Frankrijk - 2019

Riesling

Hamer 8

9,95
Per 6 flessen: € 9,95
Per fles: € 10,95

Dopff Au Moulin Pinot Gris

Frankrijk - 2019

Pinot Gris

Hamer 8-

12,95
Per 6 flessen: € 12,95
Per fles: € 13,95

Dopff Au Moulin Gewurztraminer

Frankrijk - 2019

Gewurztraminer

Hamer 8

12,95
Per 6 flessen: € 12,95
Per fles: € 13,95

13,95
Per 6 flessen: € 13,95
Per fles: € 14,95

Dopff Au Moulin Cremant d'Alsace

Frankrijk

Auxerrois, Pinot Blanc


14,95
Per fles: € 14,95


PerfecteWijn.nl Top 3
Speciaal geselecteerd voor de echte wijnliefhebber

Vivaldi Pinot Grigio delle Venezie

NU 25% KORTING
t/m 31-08-2021

- 2019

Pinot Grigio


7,49
Per fles: € 9,99 NU: € 7,49

Estandon Insolence Mediterraneé Rosé

NU 20% KORTING
t/m 31-08-2021

- 2020

Grenache Noir, Syrah


9,99
Per fles: € 12,49 NU: € 9,99

18,95
Per fles: € 18,95