Dow's 30 Years Old Tawny Port

Dow's 30 Years Old Tawny Port

Elke groot liefhebber van Port's uit Portugal kent het huis Dow's, want al meer dan twee honderd jaar worden de mooiste port wijnen gemaakt. Dat kan enkel als je de beste wijngaarden hebt, nou dat heeft Dow's, want ze gebruiken enkel druiven van de Upper Douro-vallei. Het is een echt familie huis want naast de familie's Silva en Dow is vandaag de dag familie Symington aan het roer. Dat is geen onbekende familie want zei bezitten meerdere huizen in Portugal. Porto wijnen is dus voor de familie een bekende koek en mede door de familie Symington heeft Dow's port een zeer hoge kwaliteit gekregen.

De wijngaarden van Dow’s 30 Years Old Tawny Port

De kwaliteit van Dow’s zit hem vooral in de wijngaarden. De druiven zijn alleen afkomstig uit de Upper Douro Vallei, een van de mooiste regio’s binnen Portugal. Alle druiven, de Tinta Barocca, Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga Franca en de Touriga Nacional groeien op speciale wijngaarden, welke in eigendom zijn van Dow’s. Deze wijngaarden zijn Quinta do Bomfim, enorm bekend bij de echte liefhebber en Quinta da Senhora, welke een klein stukje meer naar het Oosten ligt. De combinatie van deze twee zorgt voor het karakter in Dow’s 30 Years Old Tawny Port, en maakt het dat deze Port tot de ultieme top van de wereld wordt beschouwd.

Indrukken van Dow’s 30 Years Old Tawny Port

Ga hier maar eens goed voor zitten, want deze Port is een parel, een kroonjuweel, een succesnummer. Als we de smaaknotities van onze vinologen erop naslaan kunnen we alleen maar superlatieven ontdekken voor Dow’s 30 Years Old Tawny Port. De beschikbaarheid van deze Port is beperkt dus met die gedachte moet je dubbel genieten hiervan. De kleur is licht amberkleurig, wat uiteraard veroorzaakt wordt van de rijping op hout welke maar liefst 30 jaar heeft geduurd. Pas daarna wordt Dow’s 30 jaar Old Tawny Port gebotteld. De geur is enorm nootachtig te noemen. De aangename geur doet je verleiden om een slok te nemen. De smaak is sensationeel. Rijp druiven, krentjes en noten ontplooien zich als een prachtig smaakpallet op de tong. Een toets van honing maakt het geheel compleet. Drink Dow’s 30 Year Old Tawny Port bij een kaasplankje voor de perfecte smaakbeleving.