Dowie Doole B.F.G. Grenache

Dowie Doole B.F.G. Grenache

Deze Grenache uit de Mc Laren Vale is een van de mooiste wijnen ooit gedronken uit dit gebied. Verrassend, krachtig en souplesse dat zijn wel de steek woorden voor deze rode wijn. De druiven groeien aan bush stokken, oftewel een alleen staande plant die de ruimte heeft om te groeien en te ontwikkelen. Nou dat is de afgelopen 55 jaar gebeurd want zo oud zijn de ranken voor deze Dowie Doole B.F.G. Grenache.

Australische wijnen van wereldklasse

Het verhaal van wijnhuis Dowie Doole begint in 1996 toen Drew Dowie en Norm Doole het potentieel van hun wijngaard inzag. Ze bezitten twee unieke terroirs die wijnen van wereldklasse produceren. De Estate Vineyards bevinden zich in twee van de meest gewaardeerde terroirs van McLaren Vale; de zandgronden van Blewitt Springs en de oude rotsen van Tatchilla. Met een geologie die al 650 miljoen jaar oud is, worden enkele van de oudste geologische wijnstokken overal ter wereld verbouwd. De wijnbouw gaat gepaard met biodynamische technieken om de duurzaamheid van de landschappen voor toekomstige generaties te waarborgen. Twintig jaar laten besloten de mannen het stokje over te dragen. De traditie van Dowie Doole zet vandaag de dag wijnmaker Chris Thomas voort. Hij kocht het wijnhuis in 2015 en zet de werkwijze van het produceren van absolute top wijnen door.

Hoe smaakt de Dowie Doole B.F.G. Grenache?

Na de handmatige oogst wat erg veel werk is aan Bush Vines, volgt een klassieke fermentatie. Hierna ondergaat hij een houtlagering van zeven maanden in Franse eikenhouten vaten waarvan zestig procent bestaat uit Frans eiken en veertig procent uit roestvrijstalen tanks. Hiermee ontstaat er een fraaie balans tussen hout en fruit, waarmee het Grenache karakter optimaal tot zijn recht komt. Hij heeft een kruidige geur met veel zwart fruit. De wijn is mondvullend, weelderig en heeft ook elegante fruitige smaken. In de afdronk een mooie mineraliteit en rijpe tannines die zorgen voor een perfecte afronding. Deze wijn is uitstekend geschikt bij mooie vleesschotels, of rijpe kazen.