Drostdy-Hof Adelpracht
Wat een verfijnde wijn en zeer uniek, want voor deze Drostdy Hof Adelpracht worden de chenin blanc druiven heel laat geoogst. Zo krijgt men Chnein Blanc druiven met veel rest suiker en dat geeft deze Adelpracht zijn bijzondere aroma! De kleur is strogeel met een gouden glinstering. In de geur een prachtig scala aan diverse indrukken, zoals geel fruit, citrus en meloen. Door de juiste verhouding van zoet zuur is deze wijn echt uniek te noemen. De laat geoogste druiven (special late Harvest) geven hem in de smaak ook zijn unieke karakter, maar ook omdat deze wijn gemaakt is van een unieke wijngaard die ongeveer 15 tot 25 jaar oud is. Of dit nog niet alles is voor deze Drostdy-Hof Adelpracht worden de druiven geheel met de hand geoogst, echt een monniken werk. Maar het uiteindelijke smaak profiel is dat ook helemaal compleet, rijp en rond met nuances van rijpe perziken, abrikozen, citrus zoals citroen en limoen en een klein beetje toffee en vanille.
Omschrijving Drostdy-Hof
Sinds 1973 wordt er in de Tulbagh-vallei, ten noorden van Kaapstad, wijn geproduceerd van het wijnhuis Drostdy-Hof. De naam Drostdy-Hof komt oorspronkelijk van het monumentale bestuursgebouw Oude Drostdy uit 1804. Tegenwoordig huisvest dit gebouw een museum, waar de wijnen van Drostdy-Hof geproefd kunnen worden. De wijnen hebben in de afgelopen jaren een behoorlijke reputatie op weten te bouwen. De Drostdy-Hof collectie heeft een toegankelijk karakter, waardoor het ideaal is om dagelijks te drinken, bij goed gezelschap. De betrouwbaarheid en verfijndheid, maakt de wijnen enorm geliefd bij zowel beginnende als geoefende wijndrinkers.
