Duca di Salaparuta Calancia Frappato

Duca di Salaparuta Calancia Frappato

Wat een heerlijke Italiaanse blend deze Nero d’Avola met Merlot. Een heerlijke warme zachte wijn uit Sicilië. In deze nieuwe wijn van de Calanìca-lijn geeft de reukkracht van Frappato in puurheid rijkdom en slaagt erin om een verfijnde structuur te behouden, ideaal ook voor bijpassende visgerechten. Een rijke en fluweelzachte smaak die overwint.

De kenmerken van Duca di Salaparuta wijnen

Het bedrijf Duca di Salaparuta is een wijnproducent in de gemeente Casteldaccia, in de provincie Palermo, in de regio Sicilië. In de Quattrocalici Wine Guide worden alle belangrijkste producenten in de provincie Palermo beoordeeld, waaronder het bedrijf Duca di Salaparuta. Net als in alle regio's van Italië zijn er in deze regio honderden wijnmakerijen en wijnproducenten. Dit is de reden waarom Quattrocalici de wijnproducenten selecteert om te beoordelen door zorgvuldig onderzoek. De wijnen van het bedrijf Duca di Salaparuta worden gekenmerkt door het juiste suiker- en alcoholgehalte en een goede vaste zuurgraad, wat bijdraagt aan het versterken van hun aroma's en het behouden ervan in de tijd. Op deze kaart staan alle wijnen van het bedrijf Duca di Salaparuta, beoordeeld door Quattrocalici.

Het wijnhuis Duca di Salaparuta werd in 1824 opgericht door Giuseppe Alliata, hertog van Salaparuta, een gepassioneerde kenner van goede wijn. Hij wilde delicate, elegante wijnen in Franse stijl produceren van de druiven van zijn eigen wijnmakerij in Casteldaccia bij Palermo op Sicilië. De eerste wijnen van het bedrijf werden geboren als een absolute innovatie in vergelijking met de productie van het eiland destijds. Sindsdien is het bedrijf geleidelijk uitgebreid door de aankoop van extra wijngaarden, wijnmakerijen en wijnbedrijven en is het nu het grootste particuliere wijnbedrijf op Sicilië.

De fruitige aroma’s van Duca di Salaparuta Calancia Frappato

De druiven worden in de tweede helft van september met de hand geoogst. Om te zorgen voor de vele sprekende aroma’s volgt een cryomaceratie die gevold wordt door een lange fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt vervolgende in roestvrijstaal, waarna hij nog een maand in de fles doorbrengt. In de geur veel rood fruit met een hint van bessen en bramen. In de smaak die erg zacht is, veel rood fruit en een ronde zachte afdronk.