Soli White Blend

Soli White Blend

Deze witte Bulgaarse wijn is een topper, afkomstig uit het wijngebied Thracian Valley en gemaakt van de vier druifsoorten Chardonnay, Sauvignon, Riesling en Traminer. Echt een super klasse wijn, daar kunnen we niks anders van zeggen. De kwaliteit staat bij het wijnhuis Edoardo Miroglio voorop. De selectie aan druiven gebeurt nauwkeurig zodat alleen het beste sap in de fles terecht komt. En na een zorgvuldige vinificatie mogen de wijnliefhebbers genieten van Bulgaarse kwaliteitswijnen.

De ideale ligging voor wijnmakerij Edoardo Miroglio

De wijnmakerij van Edoardo Miroglio bevindt zich in de Thracische vallei in het dorp Elenovo, Bulgarije, op 22 kilometer van Nova Zagora. De wijnmakerij van Edoardo Miroglio werd opgericht in 2002 met de eerste productie in 2005. De aanplant begon in 2002 met de eerste variëteit de Pinot Nero. In de twee jaar die daarop volgde kwamen ook andere internationale rassen in beeld zoals: Chardonnay, Traminer, Sauvignon Blanc, Muscat, Merlot, Sirah, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon.

De wijnmakerij is gelegen in het centrale deel van een reeks van ongeveer 220 hectare wijngaarden, die de heuvel van Saint Ilia bedekken die afdaalt naar het dorp Elenovo. De wijngaarden liggen op een hoogte van 400 meter boven de zeespiegel. De fysische en chemische samenstelling van de bodem, de bodemlagen en het microklimaat dragen bij aan de productie van hoogwaardige wijnen.

De tropische aroma’s van Soli White Blend

De Chardonnay doet het op deze hoogte er goed en wordt heel mooi rijp. De aromatische druifsoorten Riesling en Gewurztraminer krijgen dankzij dit klimaat veel rijkdom en smaak. Sauvignon blanc geeft frisheid en zuren, als hij vroeg wordt geoogst. De vinificatie vindt plaats op roestvrijstaal, ideaal om het frisse witte fruit perfect te behouden. Dat geeft een heerlijke blend met een mooi karakter. In de geur lekker tropisch en exotisch. Citrus, gele pruimen, rijpe appel, hazelnoten en honing. Zacht en milde smaak met hinten van citrus, banaan, ananas, aangenaam tropisch fruit, klein bittertje na. Elegante, droge witte wijn deze Soli White Blend.