El Pacto Rioja Blanco

El Pacto Rioja Blanco

Samen met de Italiaanse en de Franse wijnen vormen de Spaanse wijnen de absolute top op het Europees vasteland. Spanje heeft zich, zeker na hun toetreding tot de Europese Unie in 1986, flink ontwikkeld op het gebied van wijnbouw. Het gebied kent ruim vijftig wijnregio’s die allen hun ‘Unique Selling Point’ hebben. Echter blijft de Rioja het meest in het oog springen. Een populair wijngebied waar wijndrinkers over de hele wereld verliefd op worden. Ze zijn groots in rode wijnen maar wat weinigen weten, is dat de witte Rioja wijnen minstens dezelfde hoge kwaliteit hebben als de Rode varianten.

De Spaanse wijnen van El Pacto

Uiteraard blijft het leeuwendeel van de aangeplante druivenrassen een blauwe variëteit. Dat maakt deze El Pacto Rioja Bianco des te bijzonderder. Want witte druivenranken - die vind je niet veel op de wijngaarden in Rioja. Echter heeft El Pacto, een wijnhuis opgericht door grootmacht Vintae, wel de nodige wijngaarden met de witte druiven. Nabij het dorpje San Vincente de la Sonsierra, gebieden waar de voorouders van de oprichter al wijnbouw beoefenden, vind je de imposante wijngaarden. Dankzij de ideale ligging groeien de druiven, voor deze El Pacto Rioja Blanco Viura, Malvasia en Garnacha Blanca, naar behoren. De omstandigheden zijn perfect.

Na de oogst en persing krijgt deze wijn haar karakteristieke houtlagering. Deze is niet extreem lang, maar wel noodzakelijk, om deze El Pacto Rioja Blanco net dat beetje extra te geven. Gedurende 8 maandeg rijpt het kostbare sap in de kelders van El Pacto, waarna ze pas met toestemming van de wijnmaker de kelder mogen verlaten.

El Pacto Rioja Blanco wijn kopen

De handmatige oogst; de spontane fermentatie; de fijne houtlagering. Dit alles zorgt ervoor dat El Pacto Rioja Blanco een witte wijn is om van te dromen Een complexe en diepgaande wijn, welke absoluut het toonbeeld is van de potentie welke witte wijn uit de Rioja hebben. Je proeft iets van hooi; iets boers. Gecombineerd met rijp steenfruit, room en vers gebak. Stiekem toch wat voller van smaak waardoor hij goed past bij visgerechten met zalm in de hoofdrol.