Errazuriz Syrah Aconcagua Costa

Errazuriz Syrah Aconcagua Costa

Ga maar eens goed zitten voor deze Errazuriz Syrah uit het wijngebied Aconcagua Costa. Want hij is vol, krachtig en erg rijp maar zo verfijnd en lekker. De druiven voor deze rode wijn komen van een vulkanische bodem gemengd met klei en leisteen. De Syrah struiken moeten diep wortelen voor voedingsstoffen en dit maakt deze wijn zo uniek.

De oude Syrah wijngaard van Errázuriz

In 1870 richtte Don Maximiano Errázuriz het bedrijf Viña Errázuriz op. In datzelfde jaar plantte hij zijn wijngaard aan in Panquehue, aan de voet van de hoogste berg van de Andes-keten zo’n honderd kilometer ten noorden van de hoofdstad Santiago. De koele winden, de nabijheid van de rivier Aconcagua en de jaarlijkse neerslag, maken dit tot een ideaal gebied voor de wijnbouw. Inmiddels zijn er verschillende wijngaarden die zijn beplant met druivenrassen die het beste passen bij de specifieke ondergrond en het microklimaat. Daardoor profiteren naast de klassieke Cabernet Sauvignon ook de Merlot, Shiraz en Carmenère van dit aards paradijs voor de wijnbouw.

Huidige eigenaar Eduardo Chadwick ging ruim tien jaar later bij het wijnhuis aan de slag. Al vanaf het begin is hij een zeer gedreven wijnmaker en onder zijn leiding groeit Viña Errázuriz uit tot een van de meest vooraanstaande wijnproducenten van Chili. Op een gegeven moment breidt hij de wijngaarden uit in de Aconcagua vallei en gaat experimenteren met nieuwe variëteiten als Carmenère en Syrah.

Vol en zeer krachtig deze Syrah Aconcagua Costa

Na de handmatige oogst rijpt deze Syrah maar liefst veertien maanden op eikenhouten vaten. Van deze vaten is zelfs twaalf procent nieuw vat wat erg veel smaak afgeeft aan deze Errazuriz Syrah Aconcagua Costa. Dat resulteert in een bloemige geur met aroma's van viooltjes en lavendel, zwarte peper, rook, hazelnoot en cacao. In de smaak is deze Errazuriz Syrah Aconcagua Costa complex en levendig met veel rood en donker fruit, zoals aardbeien, blauwe bessen en kersen, gecombineerd met wierrook en zwarte peper. Dit komt tot uiting in een expressieve en sappige wijn met verfijnde, rijpe tannines.