Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon

Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon

De Max Reserva serie van Errazuzriz is een van de meest succesvolle serie’s van het wereldberoemde wijnhuis. Door een goede voorbereiding en het aangrijpen van kansen heeft Errazuriz met deze serie een eigen DNA gecreëerd. Een DNA waar men uitermate trosts op mag zijn. Door de jarenlange ervaring, ruim 140 jaar, weet Errazuriz ieder jaar weer top wijnen weg te zetten. Alle wijnen van dit mooie wijnhuis zijn dan ook een aanwinst voor ons assortiment. Een van de toppers is zeker deze Max Reserva Cabernet Sauvignon.

12 maanden houtlagering voor deze topper

De wijngaarden voor deze Max Reserva serie zijn allen gesitueerd in de bekende Aconcagua vallei. Deze zo genaamde Max wijngaarden worden dagelijks perfect onderhouden en hebben allemaal een eigen nummer. Voor deze Max Reserva Cabernet Sauvignon word gebruik gemaakt van wijngaard nummer I, II en V. Nummer II en V zijn wijngaarden met Cabernet Franc en Petit Verdot. Van beide druiven word aan deze rode wijn een klein percentage toegevoegd voor een fenomenale finish en een perfecte balans. Bij de juiste rijpheid van de druiven worden deze handmatig geoogst. Deze oogst vind in de vroege ochtend plaats wanneer de druiven nog in ruste zijn. Zo worden beschadigingen aan de druiven tijdens het transport naar de pers vermeden. Na de vinificatie rijpt deze rode Max Reserva gedurende 12 maanden op Franse eikenhouten vaten waarbij het prachtige karakter van deze rode wijn verder word ontwikkelt.

Hoe smaakt deze Max Reserva Cabernet Sauvignon

Het fenomenale resultaat willen wij haast van de daken schreeuwen! Wat een dijk van een wijn voor een perfecte prijs. De kleur is diep donker rood met een purperen omranding. In de geur heeft deze Max Reserva Cabernet Sauvignon hinten van zwart fruit, chocolade, pruimen en tabak. De smaak is vol en krachtig met een mooie verhouding van tannines. Veel smaak elementen van zwart fruit, pruimen en vanille. Door de houtrijping van maar liefst 12 maanden op houten vaten krijgt hij zijn volle en stevige smaak! Een juweeltje!