Esk Valley Merlot Cabernet Sauvignon Malbec

Esk Valley Merlot Cabernet Sauvignon Malbec

Deze wijn is gemaakt van een blend van druiven die worden geteeld in de Gimblett Gravels-subregio van Hawkes Bay. Deze vrij doorlatende grindbodems hebben een uitstekende drainage en een lage groeikracht. Onze wijngaarden zijn dichtbij beplant en de opbrengsten per wijnstok worden laag gehouden om de fruitkwaliteit te maximaliseren.
Dit is een volle en rijke Gimblett Gravels-blend, dicht gekleurd en met een boeket van pruimen, rood fruit, gedroogde kruiden en hints van eikenhout. De smaak is zacht en genereus van aard, waardoor het gemakkelijk is om als jonge wijn van te genieten; goed gerijpte tannines suggereren echter dat het de potentie heeft om uitzonderlijk goed te verouderen.

De hoge kwaliteit van Esk Valley

De wijnmakerij Esk Valley ligt in het noorden van de pittoreske regio Hawkes Bay in Nieuw-Zeeland. De wijnmakerij koopt fruit uit de belangrijkste wijnregio's van Nieuw-Zeeland, waaronder Marlborough en de Gimblett Gravels, die consequent druiven van een extreem hoge kwaliteit produceren. Esk Valley is een boetiekwijnmakerij, maar het is uniek omdat veel van de technieken die worden gebruikt om de bekroonde wijnen te maken, worden gedicteerd door de wijnmakerij zelf. De oude betonnen vaten, de indeling van de gebouwen en het ontbreken van moderne technologie zorgen ervoor dat het team van Esk Valley wijn maakt op een eenvoudige, eerlijke en praktische manier.

Een bijzonder vinificatieproces voor Esk Valley Merlot Cabernet Sauvignon Malbec

De Hawkes Bay-regio, de oudste wijnbouwregio van Nieuw-Zeeland, is beroemd om de mengsels van Chardonnay, Syrah en Bordeaux vanwege de gevarieerde bodemsoorten en hogere hitte-sommatie, waardoor deze variëteiten kunnen rijpen. Het is ook de thuisbasis van de Gimblett Gravels, een speciale appellatie die wordt bepaald door het unieke grindachtige bodemtype van een nu blootgestelde rivierbedding die ongelooflijke rode wijnen produceert. Het bijzondere aan deze wijn is dat de individuele percelen 12 maanden lang zijn gerijpt op Franse eikenhouten vaten voordat ze zijn geblend. Hierdoor hebben de smaken van elk individueel druivensoort zich optimaal kunnen ontwikkelen. Dat maakt dat ze wijn de nodige complexiteit heeft gekregen en echt een genot is om te drinken.