Esk Valley Pinot Noir

Esk Valley Pinot Noir

De Pinot Noir druif wordt vaak gezien als een van de meest veeleisende druivensoorten om te verbouwen. Het is dan ook niet makkelijk om een goede Pinot Noir wijn te maken. Deze druifsoort vereist net iets meer liefde, zorg en aandacht. Maar al deze aandachtpunten zijn aan Esk Valley wel besteed. De hoofdwijnmaker Gordon Russell weet als geen ander hoe het beste om te gaan met deze druifsoort. En dat resulteert uiteindelijk in een prachtig glas rood.

De hoge kwaliteit van Esk Valley

In 1933 werd de Glenvale wijnmakerij opgericht door Robert Bird. Hij produceerde versterkte wijn van de jaren 30 tot de jaren 70 totdat de naam Esk werd gecreëerd voor een premium assortiment tafelwijnen. Uiteindelijke is het bedrijf opgekocht door George Fistonich. Er wordt nog steeds gebruik gemaakt van de betonnen vaten uit het oorspronkelijke bedrijf en ook de dikke betonnen muren van vroeger zijn nog steeds perfect voor het rijpen van de wijnen en in koele en stabiele omgeving.

De Pinot Noir druiven voor deze Esk Valley wijn zijn afkomstig van de Clayridge wijngaard in het noordoosten van Marlborough. Het gebied staat bekend om dikkere bodems met veel klei, die mooie complexe wijnen opleveren met veel taninne. En dat vinden we ook in deze Pinot Noir. De druiven worden zorgvuldig geoogst en gefermenteerd in open tanks. Voor 80 procent van de wijn is wild gist gebruikt, zodat de wijn genoeg body en complexiteit krijgt. De druiven zijn vervolgens met de hand geroerd zonder het gebruik van een machine. Hierdoor krijgt de wijn zijn mooie kleur en tannine die aan de schillen worden onttrokken. Tot slot rijpt de wijn 12 maanden op Franse eikenhouten vaten.

Hoe smaakt de Esk Valley Pinot Noir?

Het resultaat is een Pinot Noir die met een heldere robijnrode kleur in het glas verschijnt. Het is een robuuste wijn vol met tannines en krachtige fruit aroma’s. We merkte zwarte pruimen, kersen en bramen op die de boventoon voeren. De finish brengt de wijn in balans met aardse tonen en peperigheid. Hij heeft een lang bewaarpotentieel kan gerust een aantal jaar bewaard blijven. In deze tijd zullen de kruidige noten steeds verder ontwikkelen.