Esk Valley Artisanal Malbec Merlot Cabernet

Esk Valley Artisanal Malbec Merlot Cabernet

Deze rode blend bestaande uit 32 procent Merlot, 38 procent Cabernet Sauvignon en 30 procent Malbec in Bordeaux stijl uit de wijnstreek Gimblett Gravels. Deze regio wordt ook wel beschouwd als de beste wijnbouwregio voor rode druiven in Nieuw-Zeeland. Al het beste wat dit land te bieden heeft, heeft Esk Valley in deze fles weten te vangen. Een bijzonder glas rood vol warme aroma’s en een stevige smaak.

De unieke wijnmakerij Esk Valley

In 1987 begon het avontuur van Esk Valley Estate onder de naam Esk Valley. Vanaf begin jaren dertig wordt hier al wijn gemaakt alleen dan onder een andere naam en met een andere eigenaar. Het wijnbedrijf ligt in het hart van Hawke’s Bay en is een unieke wijnmakerij, omdat ze gebruik maken van eigen gedicteerde technieken. Zo gebruiken ze nog steeds hun oude betonnen vaten en de indeling van de gebouwen. Moderne technologie komt dan ook niet om de hoek kijken.

De druiven zijn afkomstig van wijnstokken in de wijngaarden van Ngakirikiri, Twyford en Omahu Gravels die nu bijna 20 jaar oude zijn en op lage niveaus worden geteeld om druiven van de hoogte mogelijke kwaliteit te produceren. De wijnstokken staan aangeplant op steenachtige bodems, die zorgen voor een uniek karakter. De druiven worden bij optimale rijpheid met de hand geoogst, ontsteeld en vervolgens gefermenteerd in de 75 jaar oude betonnen gistingsvaten. Hier worden ze meerdere keren met de hand ondergedompeld en op de schil gelaten voordat ze in vaten worden geperst. Na de malolactische gisting rijpt de wijn 17 maanden in Franse Eikenhouten vaten.

Hoe smaakt de Esk Valley Artisanal Bordeaux Blend?

De Reserve Bordeaux Blend heeft een diep rode kleur en is mondvullend en bovenal stevig met soepele tannines. Bij het inschenken komen direct de aroma’s van zwarte olijven, kersen, rode pruimen, salie en gedroogde kruiden vrij. Ook het hout karakter dankzij de rijping vinden we terug. De smaak is zacht met kersen, chocolade en eikenkruiden. De afdronk is droog en lang.